더큐어링
소개
하우스에서 숙성한 육가공품을 중심으로 한 흑석동 다이닝 펍으로, 잠봉 피자와 와인, 위스키, 맥주를 제공합니다.
더 큐어링은 이름을 실체화합니다: 이 동작 다이닝 펍은 육가공품을 중심으로 하며, 하우스에서 만든 잠봉과 베이컨이 공유 보드를 넘어 잘 등장합니다. 가장 명확한 소개는 얇게 썬 숙성 햄이 가득한 잠봉 피자입니다. 한 고객은 그 풍미가 음료와 특히 잘 어울린다고 언급했으며, 다른 고객은 바삭한 가장자리에 토마토, 블랙 올리브, 치즈가 얹힌 토핑을 설명했습니다. 저녁을 와인 바의 스프레드처럼 느끼고 싶을 때 설득력 있는 선택입니다. 주방의 숙성 작업을 더 넓게 맛보고 싶다면 육가공 샘플러를 주문하세요. 보고된 선택은 하우스에서 만든 다섯 가지 고기를 치즈, 견과류, 과일과 함께 제공하여 테이블에 훈제 향과 대조되는 질감의 혼합을 제공합니다. 특히 와인이나 위스키와 함께 느긋한 식사에 적합합니다. 작은 디테일이 식사를 시작하게 만듭니다: 한 번은 올리브 타파네이드로 설명된 스프레드와 함께 제공되는 따뜻한 바게트입니다. 여기에는 피자와 보드 이상의 것이 있습니다. 메뉴에는 하우스에서 만든 베이컨을 넣은 매운 토마토 아라비아타 파파르델레, 화이트 라구 감자 뇨끼, 포르치니 육수와 함께 제공되는 오리 콩피가 포함되어 있습니다. 브루스케타는 더 신선한 방향으로 나아가며, 익숙한 토마토만 조합 대신 멕시코 살사와 과카몰리로 토핑됩니다. 이러한 요리는 여러 접시를 주문하고 음료가 저녁을 이끌도록 설계된 장소를 암시합니다. 분위기는 격식 없이 친밀합니다: 부드러운 조명, 나무 톤의 테이블, 더 사적인 식사를 위한 아늑한 방이 방문객들에 의해 설명되며, 소규모 그룹에 적합한 좌석도 있습니다. 와인, 위스키, 맥주는 모두 이곳의 일부입니다; 한 번은 피자와 맥주를 페어링했고, 다른 한 번은 하이볼로 시작해 레드 와인으로 마무리했습니다. 더 큐어링은 풀 코스 식사와 캐주얼한 음료 사이의 간격에서 편안함을 느낍니다: 잠봉 피자를 위해 배고프게 오고, 그곳의 독특한 성격을 부여하는 육가공품을 위해 여유를 두고 떠나세요.
메뉴
- 잠봉 피자₩23,000
- 샤퀴테리 샘플러₩31,000
- 부르스케타₩10,000
- 치즈 아란치니₩12,000
- 스모크 수제 베이컨₩12,000
- 가지 그라탕₩15,000
- 카프레제₩20,000
- 테린₩18,000
- 페퍼로니 피자₩21,000
- 알리오올리오₩15,000
현지인 팁
- 프라이빗 룸을 원하시면 미리 예약하세요.
- 잠봉 피자는 하우스에서 숙성한 잠봉으로 만들어지며 한정 수량으로 판매됩니다.
- 운영 시간은 17:00–23:00이며, 마지막 주문은 22:00입니다; 일요일과 월요일은 휴무입니다.
정보
- 흑석역
영업시간
- 일요일
- —
- 월요일
- 17:00–23:00
- 화요일
- 17:00–23:00
- 수요일
- 17:00–23:00
- 목요일
- 17:00–23:00
- 금요일
- 17:00–23:00
- 토요일
- 17:00–23:00