장군집 양평동본점
소개
활기찬 양평동의 장소로, 양념된 쪽파와 함께 숯불에 구운 돼지고기 특수 부위와 내장을 넉넉하게 제공합니다.
양평역에서 도보로 가까운 영등포의 장군집 양평동 본점은 낡고 간단한 외관 뒤의 거리 모퉁이에 위치해 있습니다. 내부는 원형 스테인리스 테이블과 천장에 설치된 배기구가 간결한 분위기를 조성하여 숯불 연기와 양념된 고기 부위에만 집중하게 합니다. 이곳은 빠르게 차는 동네의 오랜 단골집으로, 저녁 시간에는 자리를 기다리는 손님들로 붐빕니다. 주방에서는 600그램의 넉넉한 돼지고기와 내장 플래터를 전문으로 합니다. 처음 방문하는 손님들은 보통 고기 모듬이나 모듬 스페셜을 선택하며, 여기에는 갈매기살, 볼살, 목살, 그리고 바삭한 덜미살이 포함됩니다. 스페셜 껍데기 변형은 쫄깃한 껍데기를 추가합니다. 고기는 가볍게 양념되어 나오기 때문에, 타지 않도록 숯불 위에서 자주 뒤집어야 합니다. 집의 의식은 모든 고기 플래터 위에 쌓인 신선한 쪽파에 중심을 두고 있습니다. 손님들은 썰어 놓은 파를 그릴 그레이트 위에 놓인 포일 트레이에 담고, 가게의 매콤한 고추장 소스를 넉넉히 뿌립니다. 쪽파가 시들고 매콤하고 새콤한 소스에 익어가면서, 각 고기의 탄 맛과 기름기를 균형 잡아주는 잼 같은 반찬이 됩니다. 테이블에는 기본적인 김치, 피클 양파, 그리고 무료로 제공되는 끓는 된장찌개가 놓입니다. 마무리로는 차가운 김치말이국수를 주문하세요. 차갑고 짭짤한 육수와 쫄깃한 면발이 숯불에 구운 돼지고기의 풍부함을 잘 중화시켜, 연기 속에서 모여 있는 저녁에 상쾌한 대조를 제공합니다.
메뉴
- 고기모둠₩38,000
- 내장모둠₩32,000
- 모둠스페셜₩34,000
- 김치말이국수₩5,000
- 목살(600g)₩38,000
- 덜미살(600g)₩38,000
- 스페셜껍데기(600g)₩32,000
- 갈매기살(600g)₩32,000
- 뽈살(600g)₩32,000
- 막창(600g)₩32,000
- 갈매기뽈살(600g)₩32,000
현지인 팁
- 저녁 피크 시간대에는 30~40분의 대기 시간이 있을 수 있으니, 18:00 이전에 일찍 도착하세요.
- 고기와 함께 제공되는 쪽파를 포일에 고추장과 함께 구워서 고기와 함께 드세요.
- 고기는 미리 양념되어 있으니, 타지 않도록 숯불 위에서 자주 뒤집어 주세요.
- 김치말이국수는 상큼한 사이드로 잘 어울립니다.
정보
- Yangpyeong
영업시간
- 일요일
- 12:00–23:00
- 월요일
- 15:00–23:00
- 화요일
- 15:00–23:00
- 수요일
- 15:00–23:00
- 목요일
- 15:00–23:00
- 금요일
- 15:00–23:00
- 토요일
- 12:00–23:00