깃뜰

소개

홍대 근처의 아늑한 2층 한식당. 집밥 스타일의 요리를 냅니다.

이곳의 테이블은 최대한 편하게 식사할 수 있도록 설계되어 있습니다. 돼지고기는 미리 초벌구이되어 나오고, 손님이 반찬을 먹는 동안 직원이 숯불에 마저 구워 줍니다. 반찬은 마치 누군가의 할머니가 오늘 아침 손수 만든 듯한 맛입니다. 창업자가 이천의 돼지 농장 근처에서 자라며 고향 돼지고기를 번거로움 없이 내고 싶어 했던 데서 시작된 구이 서비스입니다. 그 결과, 개그맨 이수지가 자주 찾는 2층짜리 헛간 같은 공간이 탄생했습니다. 문 옆에 세워 둔 작은 트랙터만 봐도 주문하기 전부터 ‘서울 속 시골’이라는 콘셉트가 전해집니다. 대표 모둠에는 삼겹살과 목살이 모두 담겨 있습니다. 마블링이 40% 이상인 두툼한 고기를 테이블에서 썰어 윤기가 돌 때까지 구워 줍니다. 직원이 먹는 순서도 안내합니다. 첫 점은 굵은 천일염에, 두 번째는 멜젓에 찍고, 마지막에는 숯불에 구운 김에 절인 마늘쫑과 갓김치를 곁들여 싸 먹습니다. 연희동 고미정을 운영했던 팀이 만드는 된장찌개는 냉이가 보글보글 끓는 채로 나오며, 이천 쌀밥과 잘 어울립니다. 습관처럼 주문하게 되는 맥주와 소주도 좋지만, 색다른 기분이 당긴다면 이곳의 하이볼 메뉴도 있습니다. 네이버로 미리 예약하거나 주말 저녁에는 15분 정도 기다릴 각오를 하세요. 라스트 오더는 정확히 오후 9시 40분입니다. 마감 전 안내를 돌 때 직원이 간혹 테이블을 놓치기도 하니, 추가 주문을 원한다면 직원을 불러 주세요. 카드 결제만 가능합니다. 2층은 최대 100명까지 프라이빗 단체 모임을 할 수 있으며, 1층 창가 자리는 채광이 더 좋습니다.