또오리
소개
성균관대학교 근처에 위치한 2층 오리 전문점으로, 능이 버섯과 부드러운 오리 구이를 곁들인 약선 오리 백숙을 제공합니다.
성균관대학교로 가는 길의 조용한 골목에 자리 잡고 있는 또오리는 활기찬 대학로의 소음에서 벗어나 회복의 공간을 제공합니다. 2층으로 된 독립 건물 안에 자리 잡은 이 식당은 아늑한 동네의 따뜻함과 실용적이며 넓은 편안함을 잘 조화시킵니다. 1층에는 오픈 키친이 자리하고 있으며, 2층은 가족 식사, 소박한 데이트, 단체 저녁 식사에 적합한 넓은 방으로 열립니다. 운전자는 인근 제휴 주차장에서 지정 주차 지원이라는 드문 대학로의 혜택을 누릴 수 있습니다. 여기서 오리는 중심 재료로, 끓이는 약선 냄비나 그릴에 조리됩니다. 대표적인 시그니처 메뉴는 능이 버섯 오리 약선 백숙으로, 진한 능이(검은 소나무) 버섯과 12가지 전통 약초가 우려진 느린 조리 국물입니다. 테이블에 뜨거운 상태로 도착하는 이 국물은 강한 약재의 쓴맛으로 치우치지 않으면서도 자연스럽고 약초의 따뜻함을 지니고 있습니다. 부드러운 통 오리는 직원이 테이블에서 분리해 주며, 살코기는 살짝 데친 부추와 함께 떠내어지고 남은 국물로 조리된 풍부하고 부드러운 죽과 함께 제공됩니다. 바삭한 맛을 선호하는 분들을 위해 혼합 구이(모듬구이)는 부드러운 생 오리 안심(생로스)과 슬라이스한 훈제 오리를 감자와 버섯과 함께 빠르게 구워 제공합니다. 주방에서 직접 만든 반찬은 집밥 스타일의 초점을 강화합니다. 백김치, 발효된 마늘과 양파 절임, 숙성 김치, 채 썬 무 또는 도라지 샐러드, 그리고 깻잎이 제공되어 풍부한 가금류와 대조되는 상큼하고 입맛을 돋우는 맛을 제공합니다. 양은 넉넉하여 2인용으로 적합한 반 마리 사이즈를 제공하지만, 백숙 주문은 자리에 앉는 순간 부드럽게 끓을 수 있도록 사전 예약이 필요합니다.
메뉴
- 오리능이버섯한방백숙
- 오리능이버섯한방백숙 반마리₩48,000
- 모둠구이 반마리
- 단호박영양밥₩10,000
- 옹심이팥죽₩10,000
- 뚝배기얼큰탕₩9,000
- 손왕만두국₩9,000
- 들깨수제비₩9,000
- 왕손만두₩8,000
현지인 팁
- 긴 조리 시간을 피하기 위해 네이버를 통해 약선 백숙을 미리 예약하세요.
- 인근 제일 또는 명륜 주차장에서 1~2시간 무료 주차가 지원됩니다.
- 영양가 있는 오리 죽이 포함된 백숙을 주문하세요.
- 2인용으로 반 마리(반마리) 옵션이 제공됩니다.
정보
- 혜화역
영업시간
- 일요일
- 11:00–22:00
- 월요일
- 11:00–22:00
- 화요일
- 11:00–22:00
- 수요일
- 11:00–22:00
- 목요일
- 11:00–22:00
- 금요일
- 11:00–22:00
- 토요일
- 11:00–22:00