우주집 홍대본점

소개

'우주집' 돼지구이 — 학생들의 중력이 느껴지는 홍대 삼겹살집.

Ujujip—‘우주의 집’—은 홍대에서 학생들의 단골을 만드는 세심한 요소를 갖춘 삼겹살집이다. 부드러운 달걀노른자를 풀어 마무리하는 시그니처 소스(가게에서 직접 소개하는 특별한 마무리 방식), 숯불 제공, 요청하면 고기를 직접 손질해 보여주고 숙성 과정까지 설명해 주는 사장님, 그리고 식사를 기분 좋게 마무리해 주는 무료 아이스크림(딸기맛 또는 하겐다즈 트러플, 프로모션에 따라 다름)이 매력이다. 넉넉한 양이라 혼밥이나 둘이 방문해도 1인당 고기 한 가지씩 주문하면 충분하다. 오후부터 자정까지(주말은 새벽 1시까지) 영업해 늦게까지 이어지는 홍대의 식사 패턴에도 잘 맞는다. 오후 6시 이후에는 예약 없이 방문하면 30~40분 기다릴 수 있으니 네이버 예약을 추천한다. 홍대의 돼지고기 맛집들은 가격이나 개성으로 경쟁하지만, Ujujip은 두 가지를 모두 갖췄다. 노른자를 풀어 먹는 소스는 이름처럼 궤도에 오를 만한 차별점이다. 학생들의 발길을 끌면서 누구에게나 사랑받는 곳—가게 이름도 물리 법칙에 맞게 지었다.