호남식당
소개
호남식당은 남대문시장 갈치조림골목에 있는 맛집이다. 대표 메뉴는 갈치조림으로, 다른 식당들과 다르게 갈치조림에 감자를 넣어 색다른 맛을 느낄 수 있다. 주변 다른 식당들보다 역사는 상대적으로 짧지만, 광주에서 음식점을 운영하는 어머니의 비법으로 만든 호남식당만의 특별한 갈치조림을 선보이고 있어 인기가 많다. 2대째 가게를 운영하고 있으며 남대문 상인들 사이에서도 맛집으로 소문나 있다.
남대문 시장의 복잡한 갈치조림 골목 깊숙이 자리 잡고 있는 호남식당은 전통 시장 식당의 분주하고 꾸밈없는 에너지를 전달합니다. 입구에는 방송 출연이 걸려 있고, 좁은 2층 건물은 끊임없는 움직임으로 가득 차 있습니다. 아래층에서는 생선이 끓고 튀겨지며, 대기줄이 복도까지 이어져도 테이블 회전이 빠릅니다. 여기서 가장 주목할 만한 중심 메뉴는 매운 붉은 육수에서 끓고 있는 갈치조림입니다. 부드럽고 두툼한 갈치 아래에는 매운 맛이 가득 스며든 천천히 조리된 무가 깔려 있습니다. 생선은 뼈에서 쉽게 떨어지지만, 부드러운 갈치조림 무는 밥을 비우는 진정한 촉매제입니다. 손님들은 따뜻한 흰 쌀과 함께 조리된 육수를 듬뿍 얹어 무를 으깨 먹습니다. 테이블에는 말린 해조류가 있어 싸먹을 수 있으며, 매운 한입마다 또 다른 식감을 더합니다. 호남식당은 반찬 서비스로 더욱 돋보입니다. 주된 찌개가 도착하기 전에 손님들은 더 기름진 갈치의 끝부분으로 만든 튀긴 갈치 조각을 제공합니다. 소금에 간이 잘 되어 바삭한 이 뼈 있는 튀김은 끓는 찌개를 기다리는 동안 빠르게 사라지며, 주방에서는 미소를 지으며 자주 보충해 줍니다. 함께 제공되는 반찬에는 김치, 양념된 콩나물, 해조류 샐러드, 무장아찌, 그리고 찌개 열기를 뚫고 나오는 부드러운 노란색 계란찜이 담긴 뜨거운 도자기 그릇이 포함되어 있습니다. 시장의 끝없는 가판대를 탐색하는 쇼핑객들에게 이 아담한 골목의 식당은 전통 시장의 환대에 뿌리를 둔 만족스럽고 탄수화물로 가득한 휴식을 제공합니다.
메뉴
- 갈치조림₩14,000
- 생선구이₩12,000
- 계란찜₩7,000
- 청국장₩10,000
- 순두부₩10,000
현지인 팁
- 찌개와 함께 무료로 제공되는 튀긴 갈치 조각과 계란찜이 제공됩니다.
- 2층으로 올라가는 좁은 계단을 오를 때 조심하세요.
- 최고의 맛을 위해 갈치조림 무를 밥과 매운 소스에 섞어 드세요.
정보
- 회현
영업시간
- 일요일
- 07:00–20:00
- 월요일
- 07:00–20:00
- 화요일
- 07:00–20:00
- 수요일
- 07:00–20:00
- 목요일
- 07:00–20:00
- 금요일
- 07:00–20:00
- 토요일
- 07:00–20:00