미야비야
Izakaya
소개
인사동 일본식 다이닝바. 명란파스타 28,000원, 크리스피라이스 38,000원. 오늘의 생선회와 셰프 추천요리를 낸다.
미야비야는 신뢰로 굴러가는 인사동 일식 다이닝 바다: 짧게 인쇄된 리스트 — 명란 파스타 28,000원, 크리스피 라이스 38,000원 — 그리고 그 너머로, 그날 들어온 생선의 사시미와 셰프의 추천이 글이 아니라 말로 낭독된다. 형식은 이자카야와 다이닝의 만남으로, 주문 한 번의 식사가 아니라 접시와 잔이 이어지는 저녁을 위해 만들어졌고, 그날 들어온 생선에 따르는 구조라 단골들은 고르기 전에 묻는다. 크리스피 라이스 — 현대 일식 퓨전 스타일로 토핑을 얹어 구운 밥 블록 — 는 이 주방의 컨템퍼러리한 기울기를 신호하고, 명란 파스타는 일본의 위대한 크림과 알 콤포트 요리를 다이닝 바의 광택으로 해낸다. 문은 저녁 6시, 설계상 저녁 전용이다. 카운터에 앉아 오늘 뭐가 좋은지 묻고, 그 대답이 밤을 구성하게 둘 것.
메뉴
- 고등어초회₩38,000
- 오늘의 생선회
- 가지새우덴카구₩38,000
- 명란파스타₩28,000
- 시메사바 하코스시₩42,000
- 삼치 사이쿄야끼₩45,000
- 크리스피라이스₩38,000
- 오늘의 셰프 추천요리
정보
영업시간
- 일요일
- —
- 월요일
- 18:00–22:00
- 화요일
- 18:00–22:00
- 수요일
- 18:00–22:00
- 목요일
- 18:00–22:00
- 금요일
- 18:00–22:00
- 토요일
- 18:00–21:00