디엠합정
소개
합정에 있는 지하 바. DJ 나이트와 칵테일을 즐길 수 있다.
조용한 합정 골목의 지하 바 DM은 분위기 있는 어스름한 조명 아래 노출 콘크리트 공간을 널찍하게 차지하고 있습니다. 정오에도 실내는 어둡습니다. 거리와 맞닿은 벽의 절반이 유리지만, 짙은 틴팅과 안쪽으로 들어간 구조 덕분에 뒷벽의 빔 프로젝터로 상영하는 영상 작품이 선명하게 보입니다. 아무도 보지 않는 듯하지만 모두가 알아차리는 아트 필름이 반복 재생됩니다. 손님들은 가장자리를 따라 놓인 부스 좌석에 몸을 기대고, 스무 명 규모의 생일 모임은 긴 공용 테이블을 차지해 한국어로 노래를 부릅니다. 외국인 손님들도 빈자리를 채웁니다. 누군가는 흡연객을 위해 바깥에 캠핑 의자를 펼쳐 두었습니다. 이곳은 페퍼로니와 모차렐라를 듬뿍 올린 감자 반죽 피자로 명성을 쌓았습니다. 밀가루 없이 채 썬 감자를 눌러 쫄깃하면서도 바삭한 도우를 만들고, 치즈는 사진에 담기 좋게 길게 늘어납니다. 하우스 라구 파스타도 대표 메뉴입니다. 고기를 천천히 익혀 만든 소스에 루콜라와 방울토마토를 곁들이고, 면은 제대로 알 덴테로 조리합니다. 두 메뉴 모두 양이 넉넉합니다. 칵테일 메뉴는 50종에 이르며, 처음 방문한 손님도 바텐딩 지식 없이 고를 수 있도록 도수와 단맛 정도를 각각 표시해 두었습니다. 파인애플 펀치와 신데렐라 같은 무알코올 메뉴도 대충 만든 대안이 아니라 세심하게 구성한 레시피입니다. 운전 중이거나 감기에서 회복 중인 사람에게 유용하며, 실제로 한 단골 블로거가 방문 중 감기에서 회복 중이라고 털어놓기도 했습니다. 금요일이나 토요일에 방문할 계획이라면 캐치테이블이나 네이버로 예약하세요. 예약 없이 방문하면 30분가량 기다릴 수 있습니다. 평일 이른 저녁에는 대기가 짧은 편입니다. 토요일과 일요일은 오전 11시 30분부터 점심 영업을 하며, 이 시간대에는 주류 주문이 필수가 아닙니다. 카드 결제만 가능합니다. 주차 공간은 있지만 사전에 전화해야 하며, 선착순으로 배정됩니다. 주말 점심시간에 방문하는 경우가 아니라면 1인당 음료 한 잔 또는 무알코올 음료 한 잔을 반드시 주문해야 합니다.
메뉴
- 페퍼로니 듬뿍! 감자피자₩25,000
- 토마토 미트 파스타₩18,000
- 매콤 알리오올리오₩18,000
- 감바스 알 하이요
- 초코몽키₩13,000
- 양송이 크림 뇨끼
- 트러플 베이컨 크림 리소또
- 치즈닭갈비
- 버팔로윙 & 감자튀김
- 치킨가라아게 & 감자튀김
- 나쵸 & 치즈 프렌치 프라이
- 소세지 불닭크림 파스타
- 매콤 알리오올리오 + 바게트₩21,000
현지인 팁
- 주말에는 커플과 단체 손님으로 금세 자리가 차니 캐치테이블이나 네이버로 미리 예약하세요.
- 하우스 라구 파스타와 감자 반죽 피자를 맛보세요. 둘 다 꼭 주문해 볼 만한 대표 메뉴입니다.
- 운전할 예정이라면 무알코올 칵테일을 요청하세요. DM은 트로피컬 파인애플(12,000원) 같은 무알코올 메뉴도 훌륭하게 선보입니다.
- 주말에는 30~40분 대기를 피하려면 오후 6시 전에 도착하세요. 점심 영업(토·일 11:30~13:00)에는 더 빨리 이용할 수 있습니다.
- 주차를 예약하거나 10명 이상 단체 이용 가능 여부를 확인하려면 미리 전화하세요(0507-1329-6429).
정보
- 합정역
영업시간
- 일요일
- 13:30–01:00
- 월요일
- 17:00–01:00
- 화요일
- 17:00–01:00
- 수요일
- 17:00–01:00
- 목요일
- 17:00–01:00
- 금요일
- 17:00–02:00
- 토요일
- 13:30–02:00