쌍문동판다쓰

소개

세련된 중국 식당인 쌍문동 판다스는 세 명의 전직 워커힐 호텔 셰프가 운영하며, 웍에 볶은 클래식 요리와 새우가 들어간 가지 요리를 제공합니다.

쌍문역 3번 출구를 지나 골목에 숨겨진 쌍문동 판다스는 워커힐 호텔 출신의 세 명의 셰프가 이끌고 있습니다. 도봉의 소박한 주거 환경에도 불구하고, 식당은 항상 북적이며, 다세대 가족과 이웃 주민들이 넓은 중앙 테이블 주위에서 저녁 음료를 나누는 활기찬 분위기를 자아냅니다. 요리는 사랑받는 중식-한식 기본 요리에 호텔급 기술이 적용되어 시작되며, 아삭한 배추 절임과 *짜사이*로 시작합니다. 웍에서 나온 대표 메뉴는 판다스 볶음밥(*Pandasseu Bokkeumbap*)입니다. 과도한 수분이 사라질 때까지 조리되어, 각 쌀알이 뚜렷하게 분리되고 가벼우며, 다진 돼지고기와 함께 섞여 적절히 간이 되어 있으며, 따뜻한 계란국과 함께 제공됩니다. *짜장면*은 다진 돼지고기와 부드러운 양파가 가득한 윤기 나는 소스를 제공하며, 쫄깃한 면에 부드럽게 달라붙어 무거운 단맛을 피한 풍부한 깊이를 자랑합니다. 국물 애호가를 위해 *짬뽕*은 깔끔한 국물의 균형을 제공합니다: 신선한 해산물로 풍성하게 가득 차 있으며, 국물은 찌꺼기나 목을 걸리는 기름을 피하고 깊고 밝은 열기를 제공합니다. 공유하는 주요 요리는 거의 모든 테이블의 중앙에 자리 잡고 있습니다. 주방의 시그니처 가지 요리는 다진 새우로 멘보샤 스타일로 속을 채운 가지로, 바삭하고 뜨거운 상태로 튀겨져, 육즙이 가득한 내부를 감싸는 매콤한 *어향* 소스에 버무려집니다. 고기 요리에는 두꺼운 돼지고기 등심을 쫄깃한 찹쌀 반죽으로 감싸고 달콤하고 신맛의 글레이즈를 곁들인 *등심 찹쌀 탕수육*이 포함되며, 매콤한 *깐풍기*와 감귤 향이 나는 *유린기*와 같은 바삭한 치킨 옵션도 있습니다. 좁은 거리의 주차 공간은 2-3대만 가능하며, 평일 저녁에는 테이블이 빨리 차지만, 주방의 빠르고 조화로운 속도 덕분에 뜨거운 접시가 지체 없이 제공됩니다.