작소

소개

아늑하고 친밀한 2층 이자카야로, 합정에서 넓은 창문으로 보이는 거리 풍경과 일본식 바 음식을 제공합니다.

합정과 상수 사이의 분주한 거리의 2층에 자리 잡고 있는 작소는 "작고 소중한 공간"과 "어제의 소중한 밤"이라는 시적인 이중 의미를 가지고 있습니다. 혼자 운영하는 셰프가 이끄는 이 아늑한 이자카야는 어두운 조명과 복고풍 일본 포스터 아래에서 단 5~6개의 테이블만을 보유하고 있어, 거리의 분주함에서 벗어난 여유로운 안식처를 제공합니다. 방의 중심에는 넓은 창가 카운터가 있습니다. 큰 유리창이 열리면 저녁 바람이 들어오고, 방은 야외 *야잔* 테라스의 경쾌하고 캐주얼한 분위기를 담아냅니다. 여기서 차가운 기린 생맥주를 마시며 아래를 지나가는 마포의 인파를 지켜볼 수 있으며, 특히 벚꽃 시즌에 인기가 많은 전망입니다. 메뉴는 편안한 음주 스낵으로 구성되어 있어, 캐주얼한 그룹 대화나 저녁 두 번째 음료에 잘 어울립니다. 두툼하고 양배추가 가득한 오코노미야키는 풍부한 가쓰오부시가 얹혀져 나오며, 짭짤한 소스와 풍부한 마요네즈가 달콤하고 부드러운 채소와 해산물과 조화를 이룹니다. 맥주나 소주와 함께 가볍게 즐길 수 있는 메뉴로는 바삭하게 튀겨진 잘 양념된 닭고기 가라아게와 부드러운 튀김 오징어 다리인 *이카 게소*가 있으며, 크리미한 딥 소스와 함께 제공됩니다. 버터에 구운 명란젓(*명란버터구이*), 말린 명태(*먹태*), 그리고 무료로 제공되는 바삭한 프레첼이 밤늦게까지 잔을 가득 채워줍니다. 달콤한 마무리를 원하는 분들은 바닐라 브륄레와 함께 음료를 즐기는 경우가 많습니다. 바나나 위에 바삭한 캐러멜 설탕 시트가 덮인 차가운 아이스크림 스쿱이 제공됩니다. 모든 요리는 한 명의 요리사가 주문에 따라 만들어지기 때문에, 요리가 도착하는 속도가 느리며, 음료를 음미하고 조용한 에너지를 느끼며 밤을 즐길 수 있도록 초대합니다.