푸른바다

소개

상계역 근처에 위치한 분주한 회식당으로, 매일 직접 생선을 조달하여 신선한 다양한 회, 계절 특선 요리, 푸짐한 매운 생선 찌개를 제공합니다.

상계역에서 도보로 3분 거리에 위치한 아파트 상업 단지에 자리 잡고 있는 푸른 바다는 독특한 공급 이점을 가지고 운영됩니다. 주인은 직접 생선 운송 차량을 관리하여 도매 중개업체를 우회하고 매일 아침 바다에서 갓 잡은 생선을 식당의 깨끗한 길가 수조로 가져옵니다. 내부는 두 개의 층으로 구성되어 있습니다: 아늑하고 종종 붐비는 1층 방과 그룹 및 모임을 수용할 수 있는 더 넓은 2층 홀입니다. 메뉴는 직접 해안에서 조달한 생선을 반영하며, 일상적인 기본 메뉴와 일반 동네 회식당에서는 드문 전문 생선을 제공합니다. 계절에 따라 손님들은 큰 방어(*대방어*), 대형 흑어(*벵에돔*), 필렛피시, 또는 줄무늬 도미와 같은 희귀한 생선을 예약할 수 있으며, 계절 별미로는 새조개 샤부샤부(*새조개*)가 있습니다. 기본 플래터는 도미(*도미*), 광어(*광어*), 우럭(*우럭*)의 깨끗하고 단단한 조각을 제공하며, 재구성된 페이스트 대신 신선하게 간 와사비와 함께 제공됩니다. 식사는 부드럽게 양념된 찐 가오리(*가오리찜*), 뚜껑을 열면 바다의 향이 느껴지는 멍게(*멍게*), 아삭한 샐러드, 그리고 단단한 조개로 만든 맑고 짭짤한 조개국으로 구성된 다양한 무료 반찬과 함께 진행됩니다. 점심 시간에는 점심 특선 메뉴를 위해 동네 손님들이 몰려오며, 계절 생선, 니기리 스시, 찐 가오리, 멍게, 밥, 그리고 끓는 개인 매운 생선 뼈 찌개(*서더리탕*)가 포함됩니다. 저녁에는 다양한 생선을 주문하는 테이블에서 독립적인 *서더리탕*이 거의 모든 식사의 마무리로 제공되며, 생선 뼈, 향긋한 채소, 그리고 매콤하고 깊은 맛의 육수가 가득 담겨 있어 소주를 계속 따라 마실 수 있게 합니다. 신선함과 정직한 양에 완전히 초점을 맞춘 소박한 생선 집입니다.