야키토리코사카
소개
아늑한 금호동 야키토리 바에서 국내산 한국 치킨을 빈초탄 숯불에 구워냅니다. 저렴한 오마카세 코스와 아늑한 카운터 좌석이 있습니다.
이름에 충실하게—*코사카*는 일본어로 "작은 언덕"을 의미합니다—이 아늑한 금호동 카운터 바는 금남시장에서 경사진 곳에 위치해 있습니다. 내부는 확실히 아늑하며, 그릴을 향한 바 좌석이 하나로 이어져 있고, 외투는 벽에 깔끔하게 걸려 있으며, 일본 시티 팝이 흐르는 가운데 혼자 운영하는 주인이 숯불 연기 위에서 비트에 맞춰 몸을 흔듭니다. 화장실조차 일본 라디오 방송이 흘러나오는 이국적인 느낌을 줍니다. 엄격한 두 번의 좌석 예약 형식으로 운영되며, 주방은 고온의 빈초탄 숯불에 구워진 국내산 한국 치킨(*토종닭*)을 중심으로 합니다. 이곳에서 식사하려면 인당 코스 주문이 필요하며, 첫 번째 좌석에서는 7꼬치 오마카세, 두 번째 좌석에서는 5꼬치 진행으로 바뀝니다. 각 꼬치는 당신 앞의 전용 접시에 직접 놓이며, 부드러운 치킨 하트(*염통*)가 소금으로 간을 맞춰 제공됩니다. 기름기 없는 가슴살은 중앙이 일부러 덜 익혀져 있으며, 사시미처럼 부드럽고 향긋한 유즈코쇼를 살짝 얹어 밝은 맛을 냅니다. 다른 부위들은 정밀한 불 조절을 강조합니다: 바삭한 껍질의 육즙 가득한 치킨 날개, 달콤한 파와 함께 구워진 통통한 다리살, 그리고 연기가 나는 표면 아래에서 김이 나는 구운 가지. 음료는 필수이며, 손님당 최소 한 잔의 음료를 요구하는 정책이 있습니다. 손님들은 밀도가 높은 거품이 있는 차가운 생맥주, 하이볼, 그리고 잔이나 병으로 제공되는 다양한 사케를 즐기기 위해 모입니다. 고정된 꼬치가 끝나면 주인은 추가 주문과 구운 오니기리 같은 간단한 사이드를 받아들이며, 맛있는 치킨 육수(*토리 수프*)와 함께 즐길 수 있습니다. 바 스툴이 몇 개 없고 주인이 준비와 서비스를 혼자 관리하기 때문에, 언덕을 오르기 전에 CatchTable을 통해 자리를 확보하는 것이 필수적입니다.
메뉴
- 1부 야키토리 7종 코스₩24,000
- 2부 야키토리 5종 코스₩19,000
- 염통
- 닭가슴살 / 안심
- 다리살 대파
- 닭날개
- 염통 야키토리₩3,000
- 안심 야키토리₩3,000
- 다리살대파 야키토리₩3,500
- 근막 야키토리₩3,000
- 안쪽다리살 야키토리₩3,500
- 목살 야키토리₩4,000
현지인 팁
- 카운터 좌석이 매우 제한적이므로 미리 CatchTable을 통해 예약하세요.
- 다중 코스 야키토리 오마카세를 주문하고 추가 꼬치나 주먹밥으로 보완하세요.
- 인당 음료 주문과 코스 주문이 필요합니다.
- 금호역에서 올라가는 길은 가파른 경사이므로, 금옥초등학교까지 버스를 타는 것이 더 쉽습니다.
정보
- 금호역
영업시간
- 일요일
- 18:00–23:00
- 월요일
- —
- 화요일
- —
- 수요일
- 19:00–23:30
- 목요일
- 19:00–23:30
- 금요일
- 19:00–23:30
- 토요일
- 18:00–23:30