미시마

소개

강남세브란스병원 근처에 위치한 일본식 다이닝으로 두툼한 사시미, 푸짐한 차가운 생선국, 그리고 편안한 해물 찌개를 제공합니다.

강남세브란스병원에서 가까운 도곡로의 조용한 상업 건물 2층에 위치한 미시마는 배려와 편안함을 중심으로 한 전통 일본식 식당입니다. 방문객들은 실내 계단을 올라가면 거의 전부가 개인실로 구성된 절제된 식사 공간을 발견하게 됩니다. 벽걸이 훅, 깔끔하게 다려진 앞치마, 조용한 미닫이문으로 꾸며진 이 방들은 다세대 가족 모임, 비즈니스 저녁식사, 또는 병원 방문 후 휴식을 취하는 환자들에게 잘 어울리는 차분하고 편안한 환경을 제공합니다. 식사는 일반적으로 따뜻한 전복 죽과 함께 제공되는 다양한 가정식 반찬으로 시작됩니다. 여기에는 양념한 물냉이, 조림 감자, 깻잎으로 무친 버섯, 신선한 양배추와 곰치가 함께 제공되는 계절 반찬이 포함될 수 있습니다. 생선 요리는 두툼한 준비에 중점을 두고 있습니다. 겨울 방어와 반짝이는 생굴이 신선함을 자랑하며, 특생선 초밥(특별 스시)은 매운 와사비를 곁들인 두툼한 생선 조각을 제공합니다. 빠른 점심 손님과 낮 시간의 식사 손님을 위해 미시마의 대형 차가운 및 따뜻한 특선 요리가 주요 매력입니다. 특물회는 계절 생선, 채소, 그리고 소면을 저어 먹기 위한 차가운, 톡 쏘는 육수가 가득 담긴 넓은 그릇에 나옵니다. 특회덮밥은 마찬가지로 거대하여, 손님들이 신선한 생선과 아삭한 채소에 밥 한 그릇을 접어 넣을 수 있게 합니다. 날씨가 추워지면 주방은 끓는 도자기 냄비로 돌아갑니다. 전복 해물탕은 두 개의 전복, 푸른 게, 생선 알, 그리고 부드러운 매운 육수로 변하는 천천히 조리된 무가 가득 담겨 나옵니다. 엘리베이터가 없어 유모차를 계단으로 옮겨야 하지만, 넓은 앞 주차장과 조용한 방 식사가 지역 주민들과 병원 단골 손님들을 지속적으로 끌어옵니다.