후급냉삼겹

소개

장위동에 위치한 아늑한 레트로 공간으로, 두툼하게 썬 급냉 삼겹살과 풍성한 신선한 반찬, 야외 좌석을 제공합니다.

돌고지역 근처의 지역 아파트 단지 사이에 위치한 장위로에 자리 잡은 후금냉삼겹은 올드스쿨 동네의 매력을 그대로 담고 있습니다. 식당 이름의 *후* (厚)자는 이곳의 시그니처 컷을 암시합니다: 일반적인 얇은 냉동 삼겹살과는 달리, 이곳의 국내산 *금냉삼겹*은 두께가 뚜렷하게 썰려 있어 테이블 위의 부탄 버너에서 지글지글 구워질 때 만족스러운 식감을 유지합니다. 날씨가 좋을 때는 손님들이 소중한 야외 *야장* 테이블로 몰려들어, 성숙한 나무 아래 레트로 거리 풍경을 만끽하며 1980년대와 90년대의 음악이 배경에서 흘러나옵니다. 이 설정은 세련된 상업 식당보다는 친절한 이웃의 집에서 즉흥적으로 바비큐를 하는 느낌을 줍니다. 운영 시간은 다소 변동이 있을 수 있으며, 주인이 즉흥적으로 휴식을 취할 경우 문이 닫히기도 하지만, 불이 켜진 가게는 보람 있는 만찬을 알립니다. 삼겹살은 비정상적으로 풍성한 반찬과 함께 제공됩니다. 집에서 만든 배추김치와 매운 파김치 (*파김치*)는 구워지는 삼겹살의 기름에 직접 올려져 신선한 미나리와 팽이버섯과 함께 볶아집니다. 나머지 반찬으로는 줄기 상추 (*궁채*)와 양파 같은 절인 채소와 함께 잎이 많은 쌈이 담긴 넉넉한 바구니가 있습니다. 된장찌개 (*된장찌개*)는 테이블에 필수적인 추가 메뉴입니다. 채소가 가득 들어가며 매운 맛이 강하고, 종종 향긋한 제철 채소인 냉이 (*냉이*)가 포함됩니다. 카드 결제는 받지 않으니 현금이나 은행 이체를 준비하세요. 무료로 제공되는 밥과 저렴한 가격의 맥주와 소주로 보완되는 특이한 점입니다. 성북에서 두툼한 삼겹살과 인생의 향수를 즐길 수 있는 이 조용한 보석은 찾을 가치가 있습니다.