카페 가비애
Cafe
소개
홍대 핸드드립의 터줏대감 — '가비애', 커피를 사랑한다는 뜻, 유행이 오기 전부터 그 자리에.
Gabie — ‘가비애’, 커피 사랑이라는 뜻으로, 그 물결에 이름이 붙기도 전에 이름 지은 곳 — 는 홍대에서 연중무휴 24시간 핸드드립 커피를 내립니다. 원두 메뉴는 A부터 D까지(산뜻한 산미부터 다크 로스트까지) 고를 수 있고, 안내된 균형 잡힌 선택은 B입니다. 모든 좌석에 콘센트가 있으며, 테이크아웃 할인은 2,000원으로 서울의 일반적인 할인액보다 네 배 큽니다. 매장 규칙도 공정합니다. 1인 1음료는 필수이고, 네 시간 뒤에는 음료를 하나 더 주문하면 됩니다. 서울 카페 규정에 비하면 넉넉한 계산법이지요. 주말 새벽 2~3시에는 2층이 만석에 이릅니다. 새벽이면 공부와 해장을 하는 이 동네의 풍경을 보여주는 장면입니다. 테라스도 있습니다. 유행이 밀려오고, 프랜차이즈가 생겨나고, 다시 물러갔어도 Gabie는 주전자를 끄지 않았습니다. 밤새, 일 년 내내, 규칙 그대로.
현지인 팁
- 주말 새벽 2~3시에는 2층이 빠르게 만석이 되니, 24시간 운영하더라도 미리 자리를 예약하세요.
- 1인 1음료 주문은 필수입니다. 대부분의 서울 카페보다 오래 머물려면 4시간 뒤 음료를 하나 더 주문하세요.
- 아메리카노나 라테에 A~D 원두를 선택해 보세요. A는 산뜻한 산미, D는 다크 로스트이며, B는 풍미와 로스팅의 균형이 좋습니다.
- 모든 좌석에 콘센트가 있어 노트북 작업에 좋습니다. 2층과 테라스에도 콘센트가 있습니다.
- 테이크아웃 시 2,000원 할인됩니다. 서울의 다른 카페에서 흔히 제공하는 500~1,000원 할인과 비교하면 상당한 혜택입니다.
정보
- 홍대입구역
영업시간
- 일요일
- 00:00–00:00
- 월요일
- 00:00–00:00
- 화요일
- 00:00–00:00
- 수요일
- 00:00–00:00
- 목요일
- 00:00–00:00
- 금요일
- 00:00–00:00
- 토요일
- 00:00–12:00