남매부대찌개

소개

2002년부터 풍부한 뼈 육수의 부대찌개와 두툼한 치즈 롤 오믈렛을 제공하는 오랜 역사를 가진 하월곡동의 명소.

2002년부터 월곡역 근처 하월곡동에서 운영되고 있는 남매 부대찌개는 20년 이상 이 지역의 편안한 음식 서킷을 조용히 지켜왔습니다. 속이 깊은 L자형 1층 공간에 자리 잡고 있는 이 식당은 혼자서 단품 찌개를 즐기는 손님부터 지역 주민과 동덕여대 학생들까지 모두를 따뜻하게 맞이하는 오랜 동네의 아늑함을 지니고 있습니다. 주요 메뉴는 *원조 부대찌개*, 느리게 끓인 *사골* 육수를 바탕으로 한 요리입니다. 가공육의 풍부함에만 의존하지 않고, 수프는 잘 발효된 신 김치와 함께 햄과 소시지를 조화롭게 배치합니다. 그 결과는 전통 김치찌개와 부대찌개 사이의 간극을 메우는 맛으로, 달콤하지 않고 톡 쏘는 맛과 풍부함을 제공합니다. 2인 이상 주문 시 무료 라면이 제공되며, 끓어오르는 붉은 육수를 흡수합니다. 흰 쌀밥은 넉넉한 그릇으로 제공되며 리필이 가능하고, 수년간 변하지 않은 반찬과 자연스럽게 어울립니다. 특히, 씹는 맛이 강한 중독성 있는 알단테 볶음 어묵(*어묵 볶음*)이 유명합니다. 동등하게 중요한 메뉴는 *치즈 계란말이*입니다. 대략 8개의 계란으로 만들어진 거대한 중심 요리로, 두껍고 푹신하며 속은 녹은 치즈로 가득 차 있어 끓인 찌개의 신맛과 매운 맛의 가장자리를 완벽하게 보완합니다. 서비스는 빠르게 진행되며, 주문 후 5분 이내에 찌개 냄비가 불에 올라갑니다. 손님들은 자주 셀프 서비스 코너로 가서 무료 매실 슬러시를 떠 마십니다. 이는 얼음으로 된 입맛을 정리해주는 음료로, 단골 손님들은 숟가락을 들기 전과 길을 나서기 전 모두 마십니다.