장군집

소개

오정동의 복고풍 바비큐 집으로 소갈비, 돼지갈비, 특수 내장을 브리켓 불에 구워 제공합니다.

부천 오정동의 골목길에 자리 잡은 장군집은 진정한 동네 *노포*의 다듬어지지 않은 매력을 담고 있습니다. 내부에는 잘 관리된 환기 후드 아래 둥근 스테인리스 테이블이 놓여 있어 퇴근 후 단골 손님과 오랜 지역 주민들이 따뜻한 브리켓 불 주위에 모입니다. 저렴하고 복고풍의 분위기에서 저녁은 자연스럽게 술자리로 이어집니다. 붉은 차양은 막창, 갈매기살, 다양한 특수 부위와 같은 돼지 내장 전문 요리를 강조하며, 주방은 소고기와 클래식 바비큐에 대해서도 동등한 존경을 받습니다. 두툼하게 썬 신선한 소갈비는 미리 썰어져 와서 철망에 올려질 준비가 되어 있습니다. 석탄 브리켓의 강렬하고 지속적인 열로 구워지면서 소고기는 가벼운 그을림을 입고 매우 육즙이 풍부하고 쫄깃해지며, 굵은 소금이나 볶은 참기름에 살짝 찍어 먹기만 하면 됩니다. 돼지고기를 좋아하는 사람들을 위해, 양념된 왕갈비, 두툼한 삼겹살—종종 주인이 미리 조리하여 테이블에 제공하며—그리고 쫄깃한 돼지껍데기가 풍부하고 고소한 대안을 제공합니다. 장군집의 지속적인 매력 중 하나는 주인의 환대와 넉넉한 반찬입니다. 고기를 구울 때는 주인이 직접 만든 깊은 맛의 발효 배추 김치나 상큼한 어린 무 *열무김치*와 함께 아삭한 콩나물, 마늘, 생기 넘치는 상추와 깻잎이 제공됩니다. 눈에 띄는 요소는 고기 옆에서 부드러워지도록 그릴에 직접 올려진 양념된 파 *파채*의 더미로, 단골 손님들은 이를 신선한 상추에 마늘과 집에서 만든 시그니처 빨간 소스와 함께 싸서 먹습니다. 추가 요금 없이 테이블을 완성하는 구수한 된장찌개와 폭신하고 구름 같은 계란찜 *계란찜*이 그릴의 풍부함을 균형 있게 맞춥니다. 합리적인 가격, 세심한 서비스, 석탄으로 구운 편안함을 갖춘 장군집은 일상적인 한국 바비큐 문화를 진정으로 경험할 수 있는 장소입니다.

메뉴

• 소갈비살₩14,000
• 돼지왕갈비₩13,000
• 껍데기₩8,000
• 갈매기₩13,000
• 돼지부속₩13,000
• 막창₩14,000
• 삼겹살₩14,000

정보

전화

032-675-9589

영업시간

일요일

15:30–00:30

월요일

15:30–00:30

화요일

15:30–00:30

수요일

15:30–00:30

목요일

15:30–00:30

금요일

15:30–00:30

토요일

15:30–00:30

매일 15:30부터 00:30까지 운영