Naeri Bogeo

Tentang

Restoran ikan buntal generasi kedua yang telah lama berdiri di Bucheon, terkenal dengan sup ikan buntal yang jelas atau pedas yang disajikan dengan kulit ikan buntal yang dibumbui.

Terletak di sepanjang Samjak-ro di Daerah Ojeong Bucheon, Naeri Bogeo adalah pilar kejiranan generasi kedua yang mengabaikan dekorasi moden yang trendi demi kehangatan yang sudah ada. Dilengkapi dengan meja empat orang yang sederhana di sekitar pemanas gas meja, ruang makan cepat dipenuhi dengan pekerja pejabat dan keluarga multigenerasi yang berkumpul untuk menikmati periuk sup ikan buntal yang menyegarkan. Menu diatur dengan rapi mengikut gaya masakan dan jenis ikan buntal, menawarkan ikan buntal standard bersama dengan kkachibok (ikan buntal bergaris), milbok, dan chambok. Walaupun kedua-dua bok-maeuntang berwarna ruby—yang mengejutkan dalam kedalaman dan kelembutan daripada kepedasan yang agresif—dan bok-jiri yang jernih mempunyai peminat setia, jiri tetap menjadi kegemaran yang bertahan. Disajikan dalam porsi besar untuk dua orang atau lebih, sup yang pucat tiba dengan ditimbun di bawah gunung aromatik minari (sayur air) dan tauge yang rangup. Ketika sup mendidih, kuahnya tetap bersih dan menyegarkan, bebas dari rasa ikan atau perisa tiruan. Potongan ikan buntal yang tebal dan lembut mendidih di dalamnya, mengembang sehingga daging putih yang halus hampir mencair dari tulang ketika dicelup ke dalam sos soya yang dicampur wasabi. Naeri Bogeo menjaga hidangan sampingnya minimal, menawarkan hanya dua item yang telah menjadi tetap dalam hidangan: kulit ikan buntal yang dibumbui yang masam (bok-kkeopjil-muchim) dengan tekstur kenyal, dan timbunan lobak parut pedas (musaengchae). Pelanggan tetap tidak membuang masa. Sebelum rebusan selesai mendidih, pengunjung sering meminta mangkuk campuran, yang sudah disediakan dengan minyak bijan beraroma dan gochujang. Dengan mencampurkan nasi, senduk lobak yang rangup, kulit ikan buntal yang kenyal, dan tauge layu yang diambil terus dari kuah yang mendidih, mereka menyusun bibimbap bertekstur yang berbeza dengan sup yang menenangkan. Sama ada anda memesan rebusan pedas atau kkachibok-jiri yang jernih, mengakhiri dengan bibimbap khas ini dan sendukan kuah yang menghilangkan mabuk adalah cara yang sempurna untuk mengalami makanan tempatan yang tidak pretensius ini.

Menu

• Clear Blowfish Soup복지리₩18,000
• Spicy Blowfish Stew복매운탕₩18,000
• Clear Fine-Patterned Puffer Soup까치복지리₩25,000
• Deep-fried Blowfish복어튀김
• Braised Spicy Blowfish복찜
• 까치복매운탕₩25,000
• Clear Blowfish Soup참복지리₩30,000
• 참복매운탕₩30,000
• Milbok Clear Pufferfish Soup밀복지리₩23,000
• 밀복매운탕₩23,000
• 민어지리₩30,000
• Spicy Croaker Fish Stew민어매운탕₩30,000

Butiran

Telefon

032-672-2306

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:00–20:30

Selasa

11:00–20:30

Rabu

11:00–20:30

Khamis

11:00–20:30

Jumaat

11:00–20:30

Sabtu

11:00–15:00

Isnin-Jumaat 11:00-20:30, Sabtu 11:00-15:00, Tutup Ahad