Chamsut Gui Yukhyang Guro Digital Complex Branch

Tentang

Pakar barbeku Korea Guro Digital Complex yang bergaya moden menyajikan daging babi tua premium dan Hanwoo yang dimasak menggunakan arang kayu oak domestik dengan bilik makan peribadi.

Terletak di dalam bangunan Pacific Mulsan, Charmsoot Gui Yukhyang menawarkan kontras yang kemas kepada lorong minuman yang bising di sekitar Stesen Guro Digital Complex. Peti penuaan yang kelihatan menyambut pengunjung di pintu masuk, mempamerkan stok daging lembu dan babi domestik yang teliti. Di dalam, lantai makan menukar kekecohan barbeku biasa kepada suasana yang kemas dan teratur, membahagikan meja dengan sekatan privasi tinggi serta bilik peribadi bertutup yang boleh menampung perhimpunan syarikat tanpa mengganggu bunyi ke ruang yang lebih luas. Dapur di sini hanya menggunakan arang kayu oak domestik (*chamsoot*), menghasilkan asap yang stabil dan harum ke atas potongan premium. Potongan tebal perut babi segar dihiasi dengan marbling yang kemas, tetapi pesanan tanda rumah adalah leher babi (*moksal*), dijual dalam sekurang-kurangnya dua bahagian. Kakitangan mengendalikan memanggang dari awal hingga akhir, mengawal arang supaya daging babi tebal kekal lembut dan kaya dengan jus yang keluar. Pengunjung menambah setiap gigitan dengan pelbagai jenis pencicah dan hidangan sampingan buatan rumah, termasuk daun perilla jeruk (*myeongnamul*), sambal sotong pedas (*nakji-jeotgal*), wasabi, dan empat jenis kimchi yang diawet sendiri: putih, lobak, kobis, dan daun bawang. Doenjang jjigae yang kaya dan berperisa serta nasi goreng atas pinggan besi yang panas sering menjadi hidangan utama, tetapi menu juga menawarkan pilihan mi yang menyeronokkan. Chapagetti truffle muncul sebagai tarikan tidak dijangka, dihiasi dengan truffle yang dihiris terus di meja untuk menambah aroma bumi ke atas sos kacang hitam yang kaya. Pilihan minuman melebihi botol hijau biasa; bar menyajikan highball Suntory sejuk bersama bir kraf, wain, dan sampanye. Makan tengah hari hari bekerja menarik pekerja pejabat untuk shabu-shabu, rebusan, dan yukhoe bibimbap, tetapi perkhidmatan malam cepat penuh pada waktu makan malam korporat puncak. Dengan barisan tempahan yang panjang di pintu masuk selepas waktu kerja, tempahan awal adalah cara terbaik untuk mendapatkan tempat di panggangan.

Menu

• Pork Neck (Moksal)목살₩32,000
• Pork Belly (Samgyeopsal)삼겹살₩16,000
• Truffle Chapagetti트러플 짜파게티
• Soybean Paste Stew (Doenjang Jjigae)된장찌개
• Suntory Highball산토리 하이볼
• Flower-cut Pork Neck꽃목살₩32,000
• 항정살 (120g)₩16,000
• 가브리살 (120g)₩16,000
• 갈매기살 (120g)₩14,000
• Hanwoo Beef Brisket한우 차돌박이₩28,000
• 한우 육회 (180g)₩28,000
• 갈비살 (150g)₩19,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Guro Digital Complex

Telefon

02-865-7193

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Khamis

11:00–22:00

Jumaat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–22:00

Isnin-Sabtu 11:00-22:00 (Rehat hari bekerja 15:00-16:40 atau 17:00). Tutup pada hari Ahad.