Jayeonhyang

Tentang

Restoran rustik di kaki Bukhansan yang terkenal dengan daging panggang arang, set pembalut siput, dan pelbagai hidangan sampingan buatan sendiri yang dijual hanya dengan 1,000 won.

Terletak di bawah lereng Taman Negara Bukhansan berhampiran Stesen Bukhansan Bogukmun, Jayeonhyang menyajikan makanan selesa Korea yang rustik kepada pendaki yang lapar dan penduduk setempat. Dewan makan gaya desa yang luas menawarkan tempat letak kereta yang mencukupi dan bilik peribadi, mencipta tempat perlindungan yang santai selepas mendaki di puncak. Inti operasi adalah pelbagai banchan, yang disediakan segar setiap pagi. Pengunjung yang memesan ssambap (pembalut daun) yang terkenal menerima pelbagai hidangan sampingan buatan rumah yang boleh diisi semula sehingga selusin bersama pembalut segar, stew kedelai yang kaya, dan ureong (siput sungai) yang dibumbui. Ssambap jeyuk (daging babi tumis pedas) adalah kegemaran yang berterusan, memberikan rasa hangat yang mengenyangkan. Selain pembalut, dapur juga mahir dalam set barbeku arang yang menampilkan perut babi tebal yang telah dipanggang terlebih dahulu (tong-samgyeop) dan itik asap yang dihiris dimasak di atas grill meja bersama kimchi dan sayur campur. Pancake soba yang digoreng rangup (memiljeon) melengkapkan hidangan utama yang sedap. Apa yang benar-benar membezakan restoran ini adalah peti sejuknya berhampiran pintu masuk. Di sini, dapur membungkus namul yang dibumbui, hidangan sampingan tumis, dan banchan harian untuk dibawa pulang secara individu, terkenal dengan harga hanya dari 1,000 won setiap bekas. Ibu bapa tempatan dan pelanggan tetap yang lebih tua datang hanya untuk mengambil dari peti sejuk, pulang dengan pelbagai hidangan sampingan harian dengan kos yang rendah. Jayeonhyang beroperasi dari Isnin hingga Sabtu, dengan rehat tengah hari pada hari bekerja dan tutup pada hari Ahad. Sama ada menikmati perut babi yang berdesir dibalut sayur rangup atau mengambil sekumpulan hidangan sampingan yang telah diporsikan semasa dalam perjalanan pulang dari laluan, pengalaman ini memberikan hospitaliti yang tidak pretensius dan masakan rumah.

Menu

• Snails with Ssam Greens Set우렁쌈밥₩10,000
• Spicy Stir-fried Pork Ssam Set제육쌈밥
• Charcoal-Grilled Whole Pork Belly통삼겹바베큐
• 우렁제육쌈밥₩13,000
• 우렁삼겹쌈밥₩13,000
• 우렁오리쌈밥₩14,000
• A세트(3인분)₩43,000
• B세트(3인분)₩44,000
• C세트(4인분)₩59,000
• D세트(4인분)₩59,000
• Cold Broth Noodles물냉면₩9,000
• Spicy Cold Noodles비빔냉면₩9,000

Butiran

Stesen terdekat

Bukhansan Bogukmun

Telefon

02-942-8032

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Khamis

11:00–21:00

Jumaat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Isnin-Sabtu 11:00-21:00 (Rehat hari bekerja 15:00-17:00, tiada rehat pada hari Sabtu). Tutup pada hari Ahad.