448 Donkatsu
448돈까스
Tentang
Sebuah kedai tonkatsu Cheolsan yang telah lama beroperasi, terkenal dengan potongan daging babi yang tebal dan rangup, dengan ramen dan hidangan mi lain dalam menu.
Di 448 Tonkatsu, potongan daging khas dibina di sekitar kontras: sepotong daging babi loin yang tebal di bawah kerak yang rangup dan boleh didengar, dengan daging yang digambarkan oleh pengulas sebagai lembut dan bukan kering. Ini adalah hidangan yang perlu dipesan terlebih dahulu. Disajikan dengan nasi dan salad, 448 Tonkatsu tiba bersama sos yang mengundang sedikit eksperimen; seorang pengunjung menonjolkan sos miso gaya rumah, sementara yang lain suka mencelupkan potongan daging ke dalam kari yang dipesan secara berasingan. Jika anda lebih suka hidangan berkuah, potongan demi-glace mempunyai pengikutnya sendiri, dengan sos kaya yang diinginkan pengulas untuk terus dimakan walaupun setelah daging babi habis. Ini bukan menu yang meminta anda memilih antara kedai potongan daging dan tempat mi. Bersama daging babi terdapat udon, ramen, soba sejuk dan gyudon, dan beberapa pengunjung menyebutkan hidangan kecil mi dalam kuah yang menyertai potongan daging—satu pembuka yang dialu-alukan dan sedikit tidak dijangka. Udon 448 digambarkan sebagai lebih tersendiri daripada semangkuk biasa: sayur-sayurannya ditumis dengan api besar untuk sedikit rasa asap, dan pengunjung boleh meminta versi yang kurang pedas. Ramen, sementara itu, membawa tepi yang hangat dan pedas serta banyak tauge. Biliknya kelihatan sederhana dari luar, tetapi pengunjung melaporkan lebih banyak tempat duduk daripada yang dijangkakan; meja-meja agak dekat antara satu sama lain, dan makan tengah hari pada hari kerja boleh mengisi tempat itu dan membawa kepada menunggu. Suasana yang sibuk dan dekat sesuai untuk hidangan yang berpusat pada bahagian yang banyak dan keputusan yang cepat. Menu tetap cukup fokus untuk memudahkan pesanan, tetapi cukup luas untuk kumpulan yang terbahagi antara potongan daging rangup, mi dan mangkuk nasi. Datanglah dengan lapar, dan pertimbangkan potongan daging babi khas sebelum meneroka pilihan lain. Di 448 Tonkatsu, daya tariknya terletak pada potongan daging yang substansial—rangup di luar, lembap dan lembut di dalam—ditambah dengan keseronokan memadankannya dengan semangkuk kuah atau sos kedua. Ini adalah tempat yang langsung dan meriah di Gwangmyeong untuk saat-saat ketika piring kecil tidak mencukupi.
Menu
- 448 Tonkatsu₩11,000
- Demi-glace Tonkatsu₩12,000
- 448 Ramen₩9,000
- 매콤크림돈까스₩13,000
- 448우동₩8,000
- 일본식카레돈까스₩12,000
- 규동(소고기덮밥)₩11,000
- 448냉소바₩9,000
Tip tempatan
- Jangka waktu menunggu semasa makan tengah hari pada hari kerja; satu laporan menggambarkan menulis saiz kumpulan dan pesanan anda pada senarai masuk di luar.
- 448 Tonkatsu dipuji berulang kali kerana daging babinya yang tebal, lembut dan lapisan rangup.
- Hidangan kecil mi dilaporkan disertakan dengan beberapa hidangan tonkatsu.
- Tempat letak kereta terhad di depan; sebuah tempat letak kereta awam berdekatan disebutkan.
Butiran
- Stesen Cheolsan
Waktu buka
- Ahad
- 11:00–20:50
- Isnin
- 11:00–20:50
- Selasa
- 11:00–20:50
- Rabu
- 11:00–20:50
- Khamis
- 11:00–20:50
- Jumaat
- 11:00–20:50
- Sabtu
- 11:00–20:50