Ppippine Bunsik

Tentang

Tempat tteokbokki retro yang disukai berhampiran Stesen Boramae yang menyajikan tteokbokki yang dimasak di atas meja dengan harga berpatutan sejak 1983.

Tersembunyi di lorong yang sunyi berhampiran Stesen Boramae di Daerah Dongjak, Ppi-Ppi-ne Bunsik telah menjadi tonggak dalam dunia snek retro tempatan sejak 1983. Walaupun luaran kedai yang usang menunjukkan sejarah kejiranan selama beberapa dekad, masuk ke dalam dan anda akan dapati ruang makan yang bersih, dapur terbuka yang kemas, dan dinding yang dipenuhi tandatangan selebriti. Kini dikendalikan oleh pasangan muda yang prihatin, permata yang hanya dibuka pada waktu siang ini—tutup tepat pada pukul 5:00 petang dan ditutup pada hari Ahad—menarik peminat setia yang mengidamkan *jeukseok tteokbokki* lama (kek beras yang dimasak di atas meja) yang masih sangat berpatutan. Tumpuan utama di sini adalah periuk yang sedang mendidih dan disesuaikan. Pengunjung biasanya memilih tahap kepedasan kuah standard, sos yang seimbang dan bersih dengan kemanisan halus yang sesuai untuk keluarga dengan anak kecil, manakala pelanggan tetap yang berpengalaman memilih rasa pedas. Berbeza dengan versi yang pekat dan berat, kuah ini mendidih menjadi lapisan yang menyegarkan dan berperisa yang tidak pernah terlalu masin atau meninggalkan rasa melekit. Tambahan penting termasuk telur rebus, kek ikan, dan mi kenyal—sama ada ramen atau *jjolmyeon* (mi gandum kenyal)—yang menyerap sos yang sedang mendidih ketika pembakar meja mudah alih berfungsi. Sisi emas seperti *yakki mandu* (pau leper goreng) yang rangup dan *gimmari* (gulungan mi rumpai laut goreng) memberikan kontras tekstur yang diperlukan apabila dicelup ke dalam periuk yang mendidih. Sepinggan *sundae* (sosej darah) biasa juga tersedia, disajikan tanpa potongan organ dalaman. Ritual yang tidak boleh diabaikan, bagaimanapun, datang di penghujungnya. Selepas periuk hampir kosong dari kek beras dan mi, pesan *bokkeumbap*. Pemilik dengan mahir mengacau sos yang tinggal bersama nasi terus di atas pembakar, menghasilkan penamat yang rangup dan sangat memuaskan yang mengukuhkan mengapa hidangan bunsik bersejarah ini terus menarik pelanggan selama empat dekad. Rancang dengan teliti mengikut waktu tutup awal pada waktu tengah hari, kerana dapur mengambil pesanan terakhir pada pukul 4:40 petang.

Menu

• Tteokbokki (2 portions)떡볶이₩14,000
• Fried Rice볶음밥₩2,000
• Boiled Egg Add-on계란사리
• Deep-fried Dumplings야끼만두₩3,000
• Spicy Chewy Noodles쫄면₩7,000
• Cold Broth Noodles물냉면₩7,000
• 김밥 (1인분)₩4,000
• 찰순대 (1인분)₩4,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Boramae

Telefon

02-826-8285

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:30–17:00

Selasa

11:30–17:00

Rabu

11:30–17:00

Khamis

11:30–17:00

Jumaat

11:30–17:00

Sabtu

11:30–18:00

Isnin-Sabtu 11:30 - 17:00 (Pesanan terakhir 16:40), Tutup pada hari Ahad