디핀

Tentang

Dapur pan-Asia yang terselit di lorong belakang Stesen Sindang.

Roti sourdough suam dengan mentega trufel menjadi pembuka yang hebat: mentega ini mempunyai aroma trufel yang kuat dan rasa berlemak beraroma kacang, sehingga para pelanggan menggambarkannya seolah-olah hidangan tersendiri. Celupkan roti ketika masih suam, kemudian kongsi tart tartare daging lembu, dengan dasar rangup yang digandingkan bersama wagyu lembut dan sentuhan berasap. Kedua-duanya lebih sesuai dinikmati sebagai hidangan kecil, bukan hidangan utama. Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, gnocchi berasaskan jagung mempunyai tekstur kenyal dan rasa manis yang mendalam, disaluti sos yang kaya. Avalon memadankan pasta kecil dengan abalon, sambil mengekalkan tekstur kenyal kerang-kerangan itu dalam sos yang seimbang. Hidangan makanan laut biasanya dipuji kerana menonjolkan rasa bahan utamanya tanpa sos yang terlalu berat; kambing juga boleh dicuba, dengan sos ala gochujang yang menjadikannya lebih mudah dinikmati, termasuk oleh mereka yang kurang gemar kambing. Simpan ruang untuk aiskrim zaitun: rasanya pada mulanya agak manis, kemudian berubah menjadi beraroma kacang dan jelas terasa seperti zaitun. Ini jenis makan malam untuk berkongsi hidangan sambil menikmati wain. Pesan beberapa hidangan kecil dan buat pesanan hidangan utama pada masa yang sama; hidangan utama mungkin mengambil masa, dan sesetengah pelanggan melaporkan jarak masa yang lama antara hidangan. Wain tersedia mengikut gelas, dan kakitangan boleh mencadangkan padanan. Tempahan melalui Catch Table disyorkan, terutamanya untuk majlis istimewa. Restoran ini menyajikan makan tengah hari dan makan malam dari Selasa hingga Jumaat, makan malam sahaja pada Sabtu, dan ditutup pada Ahad serta Isnin; perkhidmatan pada hari bekerja berhenti dari 14:30 hingga 17:30. Ruang yang hangat dan moden serta dapur terbuka sesuai untuk janji temu, ulang tahun dan makan malam bersama rakan, tetapi tempatnya kecil. Meja mungkin terasa rapat, dan suasana pada malam Jumaat atau hujung minggu yang sibuk boleh menjadi bising; saiz hidangan juga agak kecil berbanding harganya. Pilih hari bekerja jika anda mahu berbual dengan tenang, dan luangkan masa secukupnya daripada merancang hidangan yang ringkas.

Menu

• entree
• Sea Food
• Bread&Gnocchi
• Meat

Butiran

Stesen terdekat

Sindang Station

Telefon

02-2285-3444

Waktu buka

Ahad

Tutup

Isnin

Tutup

Selasa

11:30–14:30, 17:30–22:30

Rabu

11:30–14:30, 17:30–22:30

Khamis

11:30–14:30, 17:30–22:30

Jumaat

11:30–14:30, 17:30–22:30

Sabtu

16:30–22:30

Selasa-Jumaat 11:30-14:30 dan 17:30-22:30 · Sabtu 16:30-22:30 · ditutup pada Ahad dan Isnin