Maho
마호
Tentang
Bar wain yang atmosferik hanya beberapa langkah dari Euljiro 3-ga yang menyajikan hidangan fusion berfokus pada makanan laut, sashimi musiman, dan nasi periuk tanah liat yang menghibur.
Terletak tepat di luar Pintu 7 Stasiun Euljiro 3-ga, Maho adalah bar wain yang elegan yang menggabungkan sensasi bistro Barat dengan kerajinan makanan laut Jepun. Setelah menaiki tangga ke tingkat tiga, pengunjung disambut oleh interior moden yang diterangi dengan suasana, dikelilingi oleh tingkap besar yang menghadap ke pemandangan jalan pusat bandar. Meja yang ditempah sering menampilkan kad menu peribadi yang menyambut tetamu dengan nama—satu butiran kecil yang penuh perhatian yang menetapkan nada untuk perayaan, tarikh intim, dan perbualan yang berpanjangan. Makanan laut menjadi tumpuan tawaran terbaik dapur, direka khusus untuk menemani wain, yang diperlukan dalam botol untuk tempat duduk di dewan. Untuk permulaan, ceviche berfungsi sebagai pusat visual dan pembersih rasa, memadankan ikan putih musiman yang dipotong halus dengan kiwi, buah naga, anggur laut, dan minyak herba di bawah kelopak yang boleh dimakan. Sashimi moriawase menyajikan potongan musiman yang lembut dan matang dengan isobemaki yang mempunyai rasa bersih, sementara selera yang berfokus pada daging boleh bergantung pada tartar daging lembu yang kaya dan bertekstur halus. Pasta menerima perhatian yang teliti, terutamanya pasta minyak ikan, di mana serpihan ikan lembut melapisi mi yang dimasak dengan ketepatan dan emulsi yang melekat dengan baik pada setiap suapan. Pasta bisque memberikan umami kerang yang dalam dan pekat, sementara carbonara yang padat dan krim mengimbangi profil masin menu yang lebih luas. Untuk acara utama, nasi periuk ikan tilefish (okdom sotbap) adalah penting: disajikan utuh dalam bekas besi tuang untuk menunjukkan ikan yang pucat dan serpihan serta bijirin yang dibumbui sebelum kakitangan membuang tulang, mencampur, dan membahagikannya ke dalam mangkuk individu. Pencinta daging harus melihat kepada pipi babi panggang (hangjeongsal), dipanggang hingga rangup di bahagian luar sambil tetap berair di dalam. Disokong oleh kakitangan yang perhatian yang menawarkan panduan yang tajam dan berpengetahuan mengenai botol wain putih yang dipacu mineral, Gewürztraminer Perancis, atau Champagne yang segar, Maho menyediakan tempat perlindungan yang tenang dan bergaya dari kekasaran industri Euljiro.
Menu
- Tilefish Clay Pot Rice₩36,000
- Seasonal Sashimi Moriawase₩48,000
- Fish Oil Pasta₩28,000
- Ceviche₩27,000
- Beef Tartare₩25,000
- Carbonara₩25,000
- Pork Jowl₩33,000
- Hummus₩26,000
- 비스큐 파스타₩28,000
- 스시 모리아와세₩21,000
- 애플 비트 부라타 타르트₩21,000
- 해산물 그린샐러드₩25,000
Tip tempatan
- Tempah melalui CatchTable; kad nama disediakan untuk meja yang ditempah.
- Pesanan wain adalah wajib (botol untuk meja, gelas dibenarkan di bar).
- Nasi periuk ikan tilefish musiman (okdom sotbap) adalah hidangan tanda tangan yang mesti dicuba.
- Terletak di tingkat 3 tepat di sebelah Pintu 7 Stasiun Euljiro 3-ga (tiada lif, hanya tangga).
Butiran
- Stasiun Euljiro 3-ga