Juraedeung

Tentang

Restoran Cina kejiranan yang telah lama beroperasi berhampiran Stesen Sadang yang terkenal dengan daging babi manis dan masam klasik yang rangup serta gan-jjajang yang kaya.

Tersembunyi di lorong belakang berhampiran Stesen Sadang, Juraedeung beroperasi sebagai penanda kejiranan yang teguh di Bangbae-dong. Walaupun banyak restoran Cina klasik menggunakan hiasan yang bising dan tergantung, tempat yang berusia lebih sedekad ini mengekalkan ruang makan yang sangat ringkas, kemas, dan tenang. Ia mengekalkan tradisi Seoul yang semakin jarang: menjalankan armada penghantaran dalaman sendiri yang akan membawa semangkuk makanan terus ke pintu anda tanpa caj penghantaran. Menu ini adalah senarai panjang makanan klasik Korea-Cina, set kombo yang murah hati, dan semangkuk separuh-separuh. Pesanan yang menonjol adalah *ganjjajang*, dihidangkan dengan mi kenyal dan semangkuk berasingan sos kacang hitam yang berkilat dan baru digoreng yang penuh dengan bawang rangup. Sos ini berperisa kacang dan savory tanpa terlalu manis atau terlalu masin, melapisi setiap helai mi dengan ketat dengan sisa kaya yang cukup untuk diaduk bersama semangkuk nasi putih. Bagi pengunjung yang suka pedas, *sacheon-jjajang* pedas tiba dengan rupa yang menipu seperti sup jjamppong yang pekat, penuh dengan kepedasan dan dimaksudkan untuk disenduk ke atas mi mengikut citarasa. *Jjamppong* makanan laut standard penuh dengan sotong dan kerang, menghasilkan sup yang bersih dan menyenangkan yang memberikan rasa lada tanpa menjadi terlalu pedas buatan, manakala pelanggan tetap sering memilih *gogi-jjamppong* kerana rasa hangus wok dan asas daging yang mengenyangkan. Tiada lawatan lengkap tanpa *tangsuyuk* klasik. Dihidangkan dengan sos siap dalam gaya *bumeok* tradisional, lapisan manis dan masam menutupi potongan daging babi yang sangat tebal yang dibalut dengan kerak nipis dan rangup, bukan adunan berat. Mencelupkan kepingan yang disaluti sos ke dalam pinggan kecil sos soya yang dicampur dengan serbuk lada merah mengimbangi kemanisan dan mengurangkan kekayaan rasa. Mudah, boleh dipercayai, dan tidak berlagak, Juraedeung kekal sebagai tempat yang menyenangkan untuk semangkuk makanan pemulihan selepas mendaki Gwanaksan yang berdekatan atau makan malam malam minggu yang boleh dipercayai di Seocho.

Menu

• Sweet and Sour Pork탕수육
• Stir-fried Black Bean Noodles간짜장₩8,000
• Sichuan-style Spicy Jjajangmyeon사천짜장
• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩8,000
• Black Bean Sauce Noodles짜장면₩7,000
• Udon우동₩8,000
• Ulmyeon울면₩8,000
• Seafood Platter Jajangmyeon해물쟁반짜장₩9,000
• 해물고추짜장₩9,000
• Meat Jjamppong고기짬뽕₩11,000
• Stir-fried Seafood Jjamppong삼선볶음짬뽕₩11,000
• Mussel Jjamppong홍합짬뽕₩10,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Sadang

Telefon

02-586-5105

Waktu buka

Ahad

10:30–21:00

Isnin

—

Selasa

10:30–21:00

Rabu

10:30–21:00

Khamis

10:30–21:00

Jumaat

10:30–21:00

Sabtu

10:30–21:00

Selasa hingga Ahad 10:30 - 21:00; Tutup pada hari Isnin