Chunhui

Tentang

Sebuah izakaya sashimi Mapo yang berpusat pada ikan tua bermusim, dengan pilihan sake dan minuman tradisional Korea yang luas.

Chunhwi adalah izakaya yang dibangun di sekitar sashimi tua dan kesenangan menikmati minuman. Ikan yang disajikan berubah setiap hari dan musim: satu kunjungan mungkin membawa ikan bream laut, ikan croaker, ikan makarel dan makarel Sepanyol; kunjungan lain, udang manis, abaloni atau irisan yang sedikit dibakar. Intinya bukanlah platter hits tetap, tetapi pilihan yang berubah, dipotong dengan murah hati dan disajikan dengan tekstur kenyal dan rasa terkonsentrasi yang dibawa oleh proses penuaan. Mulailah dengan sashimi, kemudian luangkan waktu Anda. Ikan makarel telah mendapat pujian khusus, sementara udang manis dan ankimo yang kaya (hati ikan monkfish) menawarkan kontras yang lebih lembut dan manis. Hidangan kecil yang menyertainya juga penting: siput hitam yang direbus telah muncul sebagai makanan ringan yang sedap, dan pot oden yang menenangkan dengan lobak, telur dan konjac membuat peralihan hangat yang menyenangkan di antara suapan. Untuk sesuatu yang lebih substansial, pesan nasi dengan isi ketam. Satu laporan menggambarkannya diselesaikan dengan keju dan dibakar hingga toppingnya berwarna coklat; yang lain hanya mengingatnya sebagai favorit di samping sashimi. Udon dingin dengan burdock yang renyah adalah jenis penyelesaian yang berbeda, kaldu dinginnya dan mi yang kenyal seimbang dengan kerenyahan gorengan. Ini adalah hidangan yang memberikan irama pada makanan daripada membiarkan ikan melakukan semua pekerjaan. Ruangannya telah digambarkan sebagai intim, dengan tempat duduk di kaunter dan suasana yang tenang; kunjungan kemudian mencatat bahawa Chunhwi telah berpindah ke ruang yang lebih besar dan lebih bersih sambil tetap menjaga karakter yang tenang. Minuman adalah bagian dari daya tarik: pilihan termasuk sake dan minuman tradisional Korea, dan rekomendasi staf dapat dipandu oleh apa yang Anda suka. Seorang pengunjung memadukan sashimi tua dengan Solsongju yang beraroma pinus; yang lain memuji sake yang dipilih sesuai dengan selera mereka. Datanglah untuk ikan yang berubah, tinggal untuk pasangan yang dipikirkan dan suasana makan di kaunter yang tidak terburu-buru. Chunhwi cocok untuk malam ketika makan malam terbaik disusun satu piring dan satu gelas pada satu waktu.

Menu

• Aged sashimi숙성회
• Crab innards rice게내장밥
• Japanese fish cake stew오뎅
• 숙성회 반판(1인)₩19,000
• 미상(350ml)₩27,000
• 참치낫토덮밥₩15,000
• 게(내장)밥₩15,000
• 피쉬&칩스₩12,000
• Seafood Ramen해물라면₩10,000
• Mochiri Tofu모찌리도후₩8,000
• 서설(375ml)₩33,000
• 도원결의(360ml)₩15,000

Waktu buka

Ahad

17:00–01:00

Isnin

—

Selasa

17:00–01:00

Rabu

17:00–01:00

Khamis

17:00–01:00

Jumaat

17:00–01:00

Sabtu

17:00–01:00

17:00 dibuka