Park Seung-kwang Seafood Hand-cut Noodles
박승광해물손칼국수
Tentang
Tempat kalguksu yang sibuk di Stesen Bukhansan Ui yang menyajikan makanan laut gaya hot pot diikuti dengan mi potong tangan yang kenyal dalam sup kaya.
Beberapa langkah dari Pintu Keluar 2 Stesen Bukhansan Ui, Park Seung Gwang Seafood Hand-Cut Noodle (cawangan Bukhansan Ui) menyambut pendaki yang letih yang turun dari laluan gunung dan tetamu yang kembali dari resort Paraspara yang berdekatan. Ruang makan yang luas—cerah, kemas, dan dilengkapi dengan meja yang lebar—secara semula jadi dipenuhi dengan keluarga multigenerasi dan kumpulan pendaki yang meng渴kan hidangan panas di Gangbuk. Hidangan khas di sini diiklankan sebagai sup mi, tetapi ia tiba kelihatan seperti pesta makanan laut hot pot yang segar. Sup yang mendidih datang bertingkat dengan sotong, cumi, abalone, kerang, kupang, dan kerang, tanpa sebarang mi pada mulanya. Pengunjung mengambil makanan laut yang lembut dan sotong terus dari periuk, mencelupkan kepingan ke dalam sos soya wasabi atau chogochujang. Makanan laut melepaskan garam bersihnya terus ke dalam stok, mengubahnya menjadi asas yang sangat jelas dan menyegarkan. Hanya setelah cengkerang makanan laut dibersihkan dan sup mencapai puncaknya, mi potong tangan yang segar akan tiba di meja, bersama dengan sup tambahan yang disediakan oleh kakitangan. Direbus tepat di meja, mi tersebut mengekalkan kenyal elastik yang menyerap intipati makanan laut yang dalam tanpa menjadi lembik. Untuk menemani sup, pesanan haemul pajeon (pancake bawang hijau makanan laut) adalah perkara biasa. Digoreng sehingga sangat rangup, pancake ini lebih dekat dalam tekstur kepada tempura emas daripada makanan griddle standard, menawarkan ker crunch yang boleh didengar yang dipenuhi dengan makanan laut di bawah kerak yang ringan. Kimchi geotjeori yang baru disiapkan, yang sentiasa diisi semula di bar layan diri yang bersih, memberikan kontras pedas yang diperlukan untuk memotong sup dan pancake goreng yang rangup. Disokong oleh kemudahan praktikal seperti bekas pembungkusan sisa, kerusi tinggi, dan bangku menunggu luar, pos ini menangkap intipati komuniti yang hangat dari jamuan selepas mendaki yang betul.
Menu
- Seafood Hand-cut Noodle Soup₩17,000
- Seafood Scallion Pancake₩18,000
- 조개손칼국수₩10,000
- 조개얼큰장칼국수₩10,000
Tip tempatan
- Terletak hanya beberapa langkah dari Pintu Keluar 2 Stesen Bukhansan Ui.
- Makan makanan laut segar terlebih dahulu, kemudian tambahkan mi kalguksu potong tangan ke dalam sup mendidih.
- Cuba pancake makanan laut yang rangup, seperti goreng, bersama mi anda.
- Tempat letak kereta di lokasi terhad kepada kira-kira 3 kereta; gunakan tempat letak awam berdekatan jika penuh.
- Pancake makanan laut yang tinggal boleh dibungkus menggunakan bekas di bar layan diri.
Butiran
- Bukhansan Ui
Waktu buka
- Ahad
- 10:00–21:00
- Isnin
- —
- Selasa
- 10:00–21:00
- Rabu
- 10:00–21:00
- Khamis
- 10:00–21:00
- Jumaat
- 10:00–21:00
- Sabtu
- 10:00–21:00