Jageumseong

Tentang

Restoran Cina yang luas di lorong makanan daerah pejabat Gasan, terkenal dengan 볶음밥 yang mengenyangkan dan tempat duduk yang mesra kumpulan di tingkat bawah dan bawah tanah.

Terletak di dalam lorong yang sibuk di jalan makanan Gasan Digital Complex, Jageumseong memenuhi irama tanpa henti dari koridor teknologi sekitarnya. Dewan makan bertingkat menyebar di tingkat bawah yang meriah dan ruang bawah tanah yang luas dengan lima puluh dua tempat duduk, direka untuk menyerap kerumunan makan tengah hari yang tinggi pada hari bekerja serta pertemuan pejabat malam yang bersulang dengan gelas minuman keras Cina. Dapur menumpukan pada makanan asas Cina-Korea klasik, dilaksanakan dengan tangan yang teliti. Gan-jjajang adalah pusat perhatian waktu makan tengah hari, menampilkan mi yang disajikan bersama sos kacang hitam yang digoreng dalam kuali segar yang dipenuhi dengan bawang yang dihiris tebal dan rangup. Untuk hidangan nasi, samseon bokkeumbap menghindari berat berminyak yang biasa terdapat di banyak dapur cepat; butirannya tetap terpisah dan cukup sedap untuk dinikmati sendiri, disertai dengan mangkuk kecil kuah jjambbong yang lembut dan hidangan sampingan zha cai, danmuji, dan bawang mentah. Mereka yang mencari variasi sering beralih kepada mangkuk jjajjamyeon terpisah, mengimbangi mi chunjang manis dengan kuah makanan laut. Di bahagian snek dan berkongsi, sacheon tangsuyuk tiba dengan digoreng rangup dan dilapisi dengan sos cili yang agresif yang cenderung kepada kepanasan tajam dan pedas. Ketika siang beransur pudar, gaya makan beralih kepada hidangan jamuan dan minuman. Pelanggan berpengalaman bersantai dengan mangkuk berbuih haemul nurungjitang (nasi yang hangus rangup yang tenggelam dalam kuah makanan laut yang pekat) dan plat yang sejuk dan berpakaian yang dipanggil yangjangpi. Keramahan pemilik yang bertenaga menetapkan suasana santai di seluruh ruang—tidak jarang bagi pihak yang kembali untuk menemukan pinggan percuma gun-mandu goreng atau mangkuk sup perkhidmatan yang kaya dengan kerang, sotong, dan sotong yang dibawa terus dari dapur. Beroperasi dari Isnin hingga Sabtu dari awal pagi hingga lewat malam, Jageumseong berfungsi sebagai