Ikseon-dong Jagalchi Main Branch
익선동 자갈치 본점
Tentang
Tempat makanan laut dan makhoe yang meriah berhampiran Stesen Jongno 3-ga dengan pelbagai ikan mentah segar dicampur sayur-sayuran rangup dan sos yang sedap.
Di lorong-lorong padat di Jongno 3-ga, Ikseondong Jagalchi telah membina pengikut setia di kalangan pencinta makanan laut yang mencari sashimi yang kasar dan suasana minum di luar. Walaupun cawangan asal berhampiran Ikseon-dong telah membina reputasi jenama, cawangan kedua yang berdekatan memperluas jejak dengan pelan lantai yang lebih luas dan tempat duduk *yajang* di aras jalan yang dipenuhi pekerja pejabat sebelum enam petang. Dapur berpusat pada *makhoe*—ikan liar yang ditangkap dan dihiris kasar, dihidangkan di atas katil rangup kubis parut, timun, dan sayur dropwort wangi (*minari*). Makan dengan betul di sini memerlukan pemasangan: pengunjung membungkus ikan mentah yang lembut dan kenyal ke dalam lembaran rumput laut bakar, menyudu sos perasa yang sedap, dan menaburkan semuanya dengan serbuk kacang soya bakar (*konggaru*) dan telur ikan terbang untuk tekstur yang rangup. Mangkuk sup tauge yang menyegarkan, rumput laut lembut, dan *ggosiraegi* kerinting (agar weed) melengkapkan hidangan, menawarkan nota lautan yang bersih bersama hirupan sejuk bir dan soju. Selain ikan mentah, menu banyak menekankan keselesaan pantai. Set berkongsi memadankan plat makhoe dengan makanan laut hidup yang dikupas dengan cepat—cacing sudu rangup (*gaebul*) dan squirts laut masin (*meongge*) yang diambil terus dari tangki yang menghadap jalan. Meja yang mencari sup panas cenderung ke arah *tong-golbaengi-tang*, sup bersih dan pedas yang dipenuhi dengan kerang utuh yang dikeluarkan dengan pencungkil gigi, atau periuk sup kerang yang mengukus. Pancake bawang chive yang nipis dan rangup (*buchujeon*) sering muncul di atas meja logam yang sesak sebagai teman minum. Dari segi suasana, tempat ini menunjukkan tepi kasarnya secara terbuka; bunyi orang ramai boleh menjadi kuat, dan suasana luar mengutamakan perputaran yang cepat dan tidak pretensius berbanding dengan hospitaliti yang halus. Namun, apabila malam semakin sejuk, mendapatkan kerusi plastik di luar dengan plat makhoe sejuk menangkap tenaga yang berbeza dan meriah di waktu senja Jongno.
Menu
- Makhoe (Assorted Chopped Raw Fish)
- 자연산 막회(소)₩38,000
- 자연산 통골뱅이(중)₩38,000
- 모듬 해산물(소)₩50,000
- 과메기(제철메뉴)₩28,000
- 석화(제철메뉴)₩28,000
Tip tempatan
- Bungkus makhoe dengan rumput laut, serbuk kacang, sayur-sayuran segar, dan sos celup.
- Tempat duduk teres luar popular untuk minuman malam.
- Tempahan walk-in boleh beratur melalui CatchTable pada malam hujung minggu yang sibuk.
Butiran
- Stesen Jongno 3-ga
Waktu buka
- Ahad
- 14:00–23:00
- Isnin
- 14:30–23:30
- Selasa
- 14:30–23:30
- Rabu
- 14:30–23:30
- Khamis
- 14:30–23:30
- Jumaat
- 14:30–02:00
- Sabtu
- 14:00–02:00