Juha Gakjan

Tentang

Restoran makanan laut Daeya-dong yang telah lama beroperasi, terkenal dengan stew ikan monkfish pedas yang murah hati dan hot pot makanan laut, dengan pilihan makan di tempat dan penghantaran telefon langsung.

Di Juha Gakjan, meja cenderung dipenuhi dengan makanan yang dimaksudkan untuk dikongsi: stew makanan laut yang mendidih, pinggan besar makanan laut pedas, dan bahagian ikan monkfish yang banyak. Tempat Siheung yang telah lama beroperasi ini telah menyajikan kawasan Daeya-dong sejak 2005, menurut ulasan tempatan, dan daya tariknya mudah difahami apabila pot yang berasap tiba. Stew makanan laut adalah pilihan yang baik apabila anda mahukan kehangatan tanpa kuah yang terlalu pedas. Seorang pengunjung menggambarkannya sebagai rasa bersih dan sedikit masin, dengan ketam, udang, sotong, gurita dan makanan laut lain dalam pot. Kakitangan membantu menyediakan ketam dan gurita semasa ia mendidih; menunggu, menurut pengulas, berbaloi dengan gurita yang lembut dan kuah yang menyegarkan. Apabila pot hampir habis, nasi goreng menjadikan penutup yang mengenyangkan dan sedap. Untuk hidangan yang lebih interaktif dan berlapis cili, pesan ikan monkfish atau braise makanan laut. Versi ikan monkfish membawa kepingan besar dengan banyak daging, bersama tauge, omandungi (sejenis haiwan laut kecil) dan kue nasi. Seorang pelanggan mendapati tahap “pedas” sekitar tahap Shin Ramyun, walaupun kepedasan boleh berbeza-beza setiap hari. Pesanan braise makanan laut juga dipuji kerana sajiannya yang banyak dan omandungi. Datanglah dengan perut yang lapar, dan pertimbangkan saiz sederhana jika anda makan dengan kumpulan. Suasana di sini meriah dan bukan sunyi. Ulasan menggambarkan meja yang padat diletakkan agak dekat antara satu sama lain dan ruang makan yang sibuk, kadang-kadang bising, sering dipenuhi orang yang makan dan minum. Terdapat juga tempat duduk luar, walaupun makan di dalam mungkin lebih selesa dalam cuaca yang sangat panas atau sejuk. Hidangan sampingan menambah sentuhan gaya rumah: pelengkap yang dilaporkan termasuk japchae, kubis untuk membungkus, pancake chive, kimchi lobak muda dan salad yang dibumbui, dengan barisan yang berbeza antara lawatan. Ini adalah tempat untuk hidangan yang perlahan dan bersosial: biarkan stew mendidih, pilih makanan laut, kemudian buat ruang untuk semangkuk nasi goreng terakhir.