Odukkeop Bonjeom

Tentang

Tempat barbeku retro yang selesa berhampiran Stesen Cheonho terkenal dengan perut babi hitam Jeju yang kenyal dan odol-galbi yang manis dan rangup.

Terletak di sepanjang jalan belakang Cheonho-daero hanya lima minit berjalan kaki dari Stesen Cheonho, Odukkeop Bonjeom memancarkan pesona tavern *nopo* yang intim dan retro. Dengan dinding yang ditandai oleh tahun-tahun coretan kasual dan pelan lantai yang menampung hanya sekitar tujuh meja, bilik ini hampir segera penuh selepas waktu pembukaan. Menjelang awal malam, pengunjung yang berharap berkerumun di clipboard di dinding pintu masuk, bersemangat untuk daging babi potongan tebal dan minuman larut malam. Daya tarikan utama di sini terbahagi antara dua potongan daging babi yang berbeza: *ogyeopsal* (perut babi lima lapisan) yang kaya dan kenyal serta *odol-galbi* khas. Dapur menyajikan perut babi dengan kulit yang dipotong tebal, dibumbui dengan bersih, dan dipanggang di atas plat panas—sering dijaga oleh kakitangan sehingga rangup di tepi dan lembut di bawah. Celupkan sepotong ke dalam sos soya manis yang dicampur dengan cili, atau gulung ke dalam daun selada dengan daun perilla jeruk (*myeong-i namul*) dan bawang hijau segar yang berperisa tajam (*pajeori*). Menyempurnakan potongan berlemak, setiap meja menerima sup komuniti percuma—sama ada kimchi-jjigae yang masam dan diperam dalam dengan tofu atau doenjang-jjigae yang sedap. Untuk pengalaman penuh Odukkeop, pesan *odol-galbi* yang terkenal. Berbeza dengan tulang rusuk biasa, potongan ini mengandungi tulang rawan yang dipotong halus ke dalam daging tulang rusuk yang diperap dengan sos soya manis. Apabila dipanggang dengan api yang tinggi, tepinya karamel sementara tulang rawan yang dicincang memberikan kerangupan yang ketagihan dalam setiap gigitan. Ia berada di antara barbeku tradisional dan snek minuman yang dibumbui, menawarkan kontras tekstur yang membuat meja berlama-lama dengan minuman sehingga lewat malam. Disebabkan oleh ruang yang kecil, kumpulan yang lebih besar daripada empat atau lima mungkin menghadapi kesukaran untuk mendapatkan ruang, dan kelajuan santai semasa memanggang daging bermakna waktu menunggu boleh memanjang. Tiba dekat dengan pembukaan 4:00 PM mengelakkan senarai menunggu pen dan kertas, meletakkan anda tepat dalam barisan untuk kulit babi tebal, tulang rawan rangup, dan periuk kimchi masam yang mendidih.

Menu

• Jeju Pork Belly오겹살₩18,000
• Cartilage Rib Meat (Odol-galbi)오돌갈비₩16,000
• 항정살(160g)₩20,000
• 목살(180g)₩16,000
• 알마니국수₩6,000
• 비빔면₩5,000
• Jjapagetti Noodles짜파게티₩5,000
• Steamed Egg계란찜₩5,000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩5,000
• Kimchi Stew김치찌개₩5,000

Butiran

Stesen terdekat

Cheonho Station

Telefon

010-5270-8890

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

16:00–02:00

Selasa

16:00–02:00

Rabu

16:00–02:00

Khamis

16:00–02:00

Jumaat

16:00–02:00

Sabtu

16:00–02:00

Isnin hingga Sabtu 16:00 - 02:00. Tutup setiap Ahad.