Juha Gakjan

Tentang

Sebuah rumah jeon Sinchon yang telah lama beroperasi dengan dekorasi bambu dan kayu serta suasana tavern tradisional, menyajikan pancake gurih bersama makgeolli.

Di Sinchon, Seodaemun, Juha Gakjan adalah tempat untuk membangun malam di sekitar pasangan jeon dan makgeolli Korea. Menu ini berkisar dari 김치전 dan 부추전 yang familiar hingga 해물파전, 녹두전 dan 모듬전, dengan hidangan seperti 두부김치 dan 오징어볶음 untuk variasi yang lebih luas. Ini adalah jenis daftar yang mengundang berbagi: pesan satu pancake dengan tepi renyah untuk memulai, lalu tambahkan satu piring campuran ketika meja ingin sedikit dari semuanya. Dua hidangan menonjol sebagai pilihan pertama. 녹두전 telah digambarkan sebagai renyah di luar dan lembut di dalam, sementara 모듬전 membawa beberapa variasi bersama, termasuk 육전, 두부전 dan 깻잎전. Untuk hidangan yang lebih lengkap, set menu memadukan 김치전 dan 부추전 dengan 조개탕, atau 제육볶음 dengan 부추전 dan nasi. Adonan dapur dan penggunaan minyak yang relatif sedikit disorot dalam fitur televisi tentang restoran; program yang sama memperkenalkan 보리새우두부전 dengan saus celup cabai hijau pedas, meskipun ketersediaannya yang berkelanjutan belum dikonfirmasi. Suasana cenderung ke arah tavern gaya lama daripada bar kontemporer yang dipoles. Detail dinding seperti bambu, meja kayu dan pencahayaan hangat membentuk ruangan, dan pengunjung telah menggambarkan makgeolli disajikan dalam wadah bambu. Ini adalah suasana yang masuk akal dengan meja pancake, terutama untuk makan malam yang berlama-lama atau minuman larut malam. Restoran ini muncul di episode Sinchon dari acara variasi *Matgyeoman Jusipsyot*, tetapi daya tariknya lebih mendalam daripada penampilan layar: berbagai pancake gurih, pendamping yang dapat dibagikan dan suasana rumah minum tradisional. Temukan di Yeonse-ro 7an-gil 29 di Seodaemun. Daftar yang diterbitkan memberikan jam buka sebagai 4 petang hingga 2:30 pagi setiap hari; periksa detail terkini sebelum berangkat, karena jam dan menu dapat berubah.