Mini Haibo Daechi Cawangan

Tentang

Restoran Cina kejiranan berhampiran Stesen Daechi yang menyajikan dim sum, mi, dan hidangan jamuan klasik yang dihidangkan dalam mangkuk berbentuk hati yang menjadi tanda tangan.

Tersembunyi di lorong antara Stesen Daechi dan Persimpangan Eunma, Mini Haibo menyalurkan daya tarikan nostalgia restoran Cina tahun 1990-an, dikemas kini dengan keselesaan kontemporari yang segar. Meja putih dilapisi dengan alas kertas dan set alat makan khusus menetapkan suasana sopan dan teratur di seluruh ruang makan, manakala bilik peribadi di belakang menjadi tempat perhimpunan keluarga kejiranan dan makan malam pejabat. Berhampiran pintu masuk, tangki makanan laut terletak di luar kawasan makan, dan dapur terbuka menjadi tumpuan ruang, mengeluarkan wap berterusan dari pengukus dim sum buluh. Restoran ini menjadi pilihan kejiranan untuk mangkuk yang mengenyangkan dan dim sum buatan tangan, terutamanya shaomai udang. Persembahan yang menyeronokkan adalah sebahagian daripada daya tarikan: kedua-dua hidangan mi dan gorengan sering dihidangkan dalam mangkuk seramik berbentuk hati yang unik. Jjamppong brisket (*chadol jjamppong*) dihidangkan dengan potongan nipis daging lembu dan makanan laut, menghasilkan kuah yang dalam dan berasap yang menekankan rasa daging yang kaya berbanding kepedasan yang membakar. Bagi mereka yang mengidamkan hidangan klasik, jajangmyeon mengelakkan kemanisan yang kuat demi sos kacang hitam yang berperisa tanah dan kacang yang melapisi mi yang sangat kenyal dan elastik. Selain mi, dapur mengimbangi menu penuh dengan kegemaran seperti daging babi masam manis (*tangsuyuk*), tersedia dalam varieti beras pulut kenyal atau daging babi loin yang lembut, bersama gorengan seperti yangjangpi dan yusanseul. Hidangan disertai dengan lauk sampingan buatan rumah, termasuk lobak jeruk tajam dan jjaseoi yang rangup dan berperisa. Sebelum anda pergi, kakitangan sering menghidangkan bbaseu jagung manis dan rangup—kek jagung goreng yang disalut dengan gula keras dan kepingan kelapa—memberikan penamat yang memuaskan dan penuh nostalgia.