Peuripseu

Tentang

Kedai pencuci mulut Yeonhui-dong yang menawan terkenal dengan pastri financier yang baru dibakar dan kenyal dengan perisa bertema cerita bulanan yang berubah-ubah.

Terletak di lereng menaik lorong kediaman di Yeonhui-dong, Frips beroperasi sebagai kedai roti financier khusus dengan semangat sastera dan nomad. Kedai kecil ini terasa seperti studio yang tenang, dikelilingi oleh tingkap gambar yang diterangi cahaya matahari dan bar tempat duduk kaunter yang sederhana di mana tetamu boleh berehat sambil menikmati teh atau Americano ais sambil memandang ke luar. Apa yang mengikat pengikut setia kedai ini adalah teknik pastri yang tidak berkompromi dipadankan dengan penceritaan bulanan. Beroperasi dengan ketat di bawah peraturan bakar-baru, jual-hari yang sama, Frips menyajikan financier yang mencapai dualiti tekstur yang ideal: kerak yang rangup dan kenyal yang memberi laluan kepada bahagian dalam yang sangat lembap dan bermentega. Selain versi klasik seperti kelapa parut yang gurih, krim keju ara yang kaya, dan coklat yang dihiasi dengan kacang hazelnut panggang, dapur memperkenalkan lima ciptaan bertema setiap bulan yang diinspirasikan oleh cerita dan perjalanan. Edisi terdahulu telah mengubah *Snow White*, *The Little Prince*, dan *Pinocchio* menjadi bab yang boleh dimakan. Satu bulan mungkin menampilkan kek Snow White yang disaluti coklat putih berkilat dan kelapa, manakala bulan lain mempersembahkan profil rasa yang menyeronokkan bertajuk Lie atau Melon Soboro. Tawaran standard—dari bijan hitam dan raspberi hingga pisang Tokyo dan kayu manis epal—dibungkus dalam pek jelas yang ringkas, manakala pastri bulanan konseptual dibungkus dalam kotak kenang-kenangan yang jelas, menjadikannya sangat sesuai untuk hadiah. Memandangkan pengeluaran harian yang terhad, perisa popular biasanya habis dijual menjelang lewat petang, menyebabkan penduduk tempatan tiba tepat pada waktu pembukaan pagi atau menempah kotak mereka melalui mesej langsung. Frips memberi ganjaran kepada pendakian awal ke lereng Yeonhui dengan kaunter pastri yang menganggap pembakaran harian sebagai naratif yang berkembang.

Menu

• Coconut Financier코코넛 휘낭시에₩3,200
• Snow White Financier백설공주₩3,800
• Plain Financier플레인 휘낭시에₩3,000
• 이달의 맛 휘낭시에
• Americano아메리카노₩3,500
• Cafe Latte카페라떼₩4,500
• 호지밀크티₩6,000
• 보리밀크티₩6,000
• Lemon Ade레몬에이드₩5,500

Butiran

Telefon

0503-7152-7699

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

—

Selasa

10:30–19:00

Rabu

10:30–19:00

Khamis

10:30–19:00

Jumaat

10:30–19:00

Sabtu

10:30–19:00

Selasa hingga Sabtu 10:30–19:00. Tutup pada hari Ahad dan Isnin.