Musaek

Tentang

Sashimi yang diperam kering, bozushi ikan tenggiri yang dibakar dengan jerami dan set fish bar di ruang yang tenang dengan tempat duduk di kaunter.

Ikan yang diperam kering menjadi tarikan utama di sini: sashimi campuran menawarkan tekstur kenyal dan rasa umami yang lebih mendalam serta pekat berbanding ikan mentah yang baru dipotong, tanpa bau hanyir yang dibimbangi sesetengah orang. Musaek ialah fish bar dengan ruang kecil bernuansa gelap dan tempat duduk di kaunter menghadap dapur terbuka; suasananya cukup tenang untuk temu janji, bukan sesi minum yang bising. Untuk mencuba pelbagai hidangan, pesan Fish Bar Selection: Hearty Set (피쉬바 셀렉션 | 든든한 구성, ₩72,000), hidangan pilihan pemilik yang merangkumi sashimi ikan yang diperam kering, sushi dan hidangan panggang. Sashimi campuran ikan yang diperam kering (건식숙성 모둠회, ₩25,000) ialah pilihan yang lebih ringkas jika anda mahu menumpukan perhatian pada ikannya. Untuk makan tengah hari, set bozushi ikan tenggiri (고등어 봉초밥 한 상, ₩32,000) dibakar seketika menggunakan jerami; para pelanggan memuji rasanya yang kaya dan bersih. Set makan tengah hari hanya tersedia pada waktu makan tengah hari, dan kebiasaannya setiap orang memesan satu set. Terdapat juga set gandingan sake, wain dan minuman keras tradisional jika anda ingin menikmati hidangan yang lebih panjang. Sebaiknya buat tempahan makan malam lebih awal melalui Catchtable atau Naver; ruangnya kecil, namun pelanggan tanpa tempahan yang datang terus kadangkala mendapat tempat melalui panggilan telefon. Makan tengah hari biasanya lebih mudah tanpa tempahan. Restoran mula beroperasi pada 11:30, berehat dari 15:00 hingga 17:00, kemudian dibuka semula sehingga 22:30. Tiada tempat letak kereta di premis. Beri masa kepada dapur: seorang pengulas mendapati pesanan lambat disediakan, jadi tempat ini bukan pilihan sesuai untuk hidangan yang tergesa-gesa. Datanglah untuk makan malam yang tenang bersama pasangan atau rakan, atau untuk makan tengah hari bersendirian dengan ikan sebagai hidangan utama. Set pilihan menawarkan pelbagai hidangan yang menarik, walaupun sesetengah pelanggan merasakan saiz hidangannya kecil berbanding harganya; jika anda hanya mahukan sashimi, pinggan kecil sashimi campuran ialah cara yang lebih sederhana untuk mengetahui sama ada tekstur ikan yang diperam kering menepati selera anda.

Menu

• 피쉬바 셀렉션 | 든든한 구성₩72,000
• 피쉬바 셀렉션 | 숙성회 & 봉초밥₩69,000
• 피쉬바 셀렉션 | 구이 & 해산물스튜₩69,000
• 건식숙성 모둠회 | 10종₩25,000
• 단새우·관자·성게 삼합₩25,000
• 건식숙성 모둠 초밥 | 11점₩31,000
• 사케 페어링 세트₩91,000
• 전통주 페어링 세트₩89,000
• 와인 페어링 세트₩79,000
• 회 | 생선 선택₩4,900
• 초밥 | 생선 선택₩4,900
• 구이 요리 | 생선 선택₩15,000
• 튀김요리 | 생선 선택₩16,000
• 국물 요리 | 생선 선택₩19,000
• 조림 | 생선 선택₩22,000
• 샐러드 | 생선 선택₩16,000
• 면 요리 | 생선 선택₩19,000
• 밥 | 생선 선택₩20,000
• 건식숙성 생선 물회₩16,000
• 그릴 문어 숙회₩19,000
• 해산물 토마토 스튜₩31,000
• 매운탕₩23,000
• 조개 술찜₩23,000
• 통오징어 짬뽕₩25,000
• 게 내장 볶음밥₩19,000
• 표고버섯 새우튀김₩16,000
• 새우튀김₩21,000
• 후토마끼₩21,000
• 양배추 트러플 구이₩8,000
• 안키모 크래커₩9,000

Butiran

Stesen terdekat

뚝섬역

Telefon

010-3449-8662

Waktu buka

Ahad

11:30–15:00, 17:00–22:30

Isnin

11:30–15:00, 17:00–22:30

Selasa

11:30–15:00, 17:00–22:30

Rabu

11:30–15:00, 17:00–22:30

Khamis

11:30–15:00, 17:00–22:30

Jumaat

11:30–15:00, 17:00–22:30

Sabtu

11:30–15:00, 17:00–22:30

Setiap hari 11:30-22:30, rehat 15:00-17:00