Baekse Samgyetang Ilsan Branch

Tentang

Restoran Ilsan yang luas menyajikan samgyetang kaya dan keemasan yang direbus dengan kaldu cendawan phellinus linteus, dipadukan dengan pancake makanan laut dan sotong goreng.

Terletak di sepanjang Goyang-daero di daerah Ilsandong-gu Goyang, Baekse Samgyetang menarik ramai pengunjung yang mencari mangkuk pemulihan yang menyegarkan. Ruang makan berbau sedikit herba tradisional, disusun dengan jarak yang luas antara meja untuk menjaga perbualan tetap santai walaupun rumah dipenuhi. Sebuah tempat letak kereta untuk 60 kenderaan dan sistem tempahan yang efisien menjadikannya titik pertemuan yang boleh dipercayai untuk keluarga pelbagai generasi dan pertemuan santai. Pusat perhatian adalah sanghwang samgyetang, yang dibezakan oleh kaldu yang direbus dengan cendawan sanghwang (kuku hitam). Sup tiba dengan kilauan keemasan yang padat, wangi dengan nota ginseng dan jujube yang halus tanpa sebarang berat berminyak. Di dalam, ayam dimasak sehingga daging lembutnya terpisah dari tulang hanya dengan sentuhan chopsticks, mengandungi inti nasi ketan yang melekit yang menebal dengan cecair kaya. Pengunjung mengimbangi setiap suapan kaya dengan hidangan sampingan seperti geotjeori (kimchi rangup) yang baru dicampur dan bawang jeruk yang rangup. Selain sup ayam yang menjadi nama, menu ini menampung jamuan bersama. Jeonbok sanghwang dakjuk menyajikan bubur ayam yang lembut dan sederhana yang dihiasi dengan abalone lembut, berfungsi sebagai hidangan yang menenangkan. Meja sering melengkapkan mangkuk mereka dengan pinggan cheolpan nakji bokkeum, sotong goreng pedas yang dicampur dengan banyak kubis di atas plat besi yang mendidih, atau haemul pajeon rangup yang dipenuhi dengan daun bawang dan makanan laut yang tetap lembut dan lembap di dalam. Sebelum menikmati hidangan utama, tetamu sering dihidangkan dengan bubur pembuka kecil, sementara hidangan diakhiri dengan teh ginseng panas atau cawan sujeonggwa manis dan berempah serta kopi dari mesin layan diri. Dari kaldu cendawan yang menyegarkan hingga sentuhan meja yang penuh perhatian, ia menyediakan tempat yang tenang dan teratur untuk pengalaman makan Korea yang menyegarkan.