Jeollado Hong-eo Eunpyeong Branch

Tentang

Sebuah restoran di Eungam-dong yang mengkhususkan diri dalam skate tua gaya Jeolla, termasuk skate samhap dengan daging babi rebus dan kimchi tua.

Juha Gakjan adalah untuk pengunjung yang ingin hidangan mereka mengumumkan dirinya sebelum suapan pertama. Di sini, aroma yang mendefinisikan adalah skate tua: tajam dan tidak dapat disangkal, namun deskripsi restoran tentang gaya rumahnya menunjukkan tepi yang lebih lembut, dengan kedalaman gurih di samping rasa pedas yang sudah dikenal. Jika anda ingin tahu tentang hongeo, atau sudah tahu anda menyukainya, menu memberikan beberapa cara untuk mengikuti rasa itu. Mulailah dengan hongeo samhap, pasangan khas skate, daging babi rebus dan kimchi tua. Setiap suapan membawa keseimbangan yang berbeda: ketajaman skate, kekayaan lembut daging babi dan keasaman kimchi. Ini adalah hidangan yang dibangun di atas kontras, dan pilihan alami untuk dibagikan di meja. Hongeo hoe menawarkan skate sendiri; hongeo jjim dan hongeo muchim membawanya ke arah lain. Ada juga ae-tang, pilihan yang terdengar mengenyangkan bagi mereka yang menginginkan lebih dari sekadar piring. Suasana terasa intim daripada dipoles untuk pertunjukan. Ruang makan yang kompak, meja untuk empat orang dan dapur terbuka memfokuskan perhatian pada makanan dan aktivitas persiapannya. Akun blog menggambarkan suasana retro yang cenderung ke lingkungan sekitar di Eungam-dong, dengan pelanggan tetap di antara pengunjungnya. Itu menjadikan tempat ini kurang sebagai pengantar yang tersembunyi untuk skate daripada pilihan hidup untuk hidangan di mana aroma khasnya adalah bagian dari acara. Datanglah dengan teman-teman yang senang berbagi, dan biarkan samhap memimpin. Segelas soju di samping sepotong skate, daging babi dan kimchi adalah kombinasi klasik yang dicatat oleh sumber; menu juga memberikan ruang untuk menjelajahi lebih jauh. Untuk makan malam yang sangat tajam dan gurih di Eunpyeong, Juha Gakjan menempatkan skate tua di pusat, dengan pelengkap di sana untuk melunakkan, mempertajam dan menyempurnakan setiap suapan.

Menu

• Skate samhap홍어삼합
• Skate sashimi홍어회
• Steamed skate홍어찜
• Seasoned skate salad홍어무침
• Skate innards soup애탕
• Braised Half-dried Pollock코다리찜
• 삼겹살수육

Butiran

Telefon

02-356-2411

Waktu buka

Ahad

11:00–23:00

Isnin

11:00–23:00

Selasa

11:00–23:00

Rabu

11:00–23:00

Khamis

11:00–23:00

Jumaat

11:00–23:00

Sabtu

11:00–23:00

Hingga 23:00