Kkeomeong Dosegi

Tentang

Sebuah tempat makan siang di Jung-gu yang menyajikan shabu-shabu daging babi hitam gaya Jeju, dengan staf yang memasak daging dan sayuran di meja dan menyelesaikan hidangan dengan mi dan mangkuk nasi mini.

Di Juha Gakjan, makan siang dibangun di sekitar daging babi hitam, dengan pesanan yang paling khas adalah hotpot mendidih dari daging yang dipotong tipis dan tumpukan sayuran yang melimpah. Duduklah, dan staf akan mengurus masakannya: mereka menambahkan bahan-bahan, membiarkan porsi pertama mendidih, lalu membawa lebih banyak saat meja menyelesaikan hidangan. Ini membuatnya menjadi hidangan yang mudah untuk dibagikan, tanpa ada yang harus mengawasi pot. Daging babi ini memiliki lebih banyak gigitan dan tekstur yang lebih padat dibandingkan daging sapi tipis yang sering digunakan untuk shabu-shabu. Celupkan ke dalam saus, padukan dengan sayuran, dan ikuti kaldu saat semakin dalam dengan setiap putaran. Para pengunjung juga menyebutkan penyelesaian yang memuaskan dengan mi dan pot nasi kecil yang ditambahkan telur ikan; nasi dapat dibiarkan sebentar untuk membentuk lapisan renyah berwarna keemasan di bagian bawah. Ini adalah urutan yang melimpah, meskipun porsi mungkin terasa kurang banyak bagi pengunjung yang sangat lapar. Hidangan pendukung bervariasi tergantung pesanan. Dengan shabu-shabu, harapkan pendamping individu seperti kimchi dan bawang acar, bersama dengan gigitan bersama termasuk jelly biji ek dan japchae. Jika Anda menginginkan sesuatu selain hotpot, pilihan makan siang juga mencakup jeyuk bokkeum daging babi hitam, sup kimchi atau hotpot, dan sup pasta kedelai daging brisket. Restoran ini juga terkenal dengan potongan daging babi hitam di luar set makan siang, termasuk perut babi. Suasana di sini praktis dan tidak terburu-buru: area makan yang luas, meja yang cocok untuk rekan kerja atau kelompok kecil, dan memasak yang penuh perhatian di meja. Kombinasi itu membuat Juha Gakjan sangat menarik untuk makan siang di hari kerja ketika Anda menginginkan sesuatu yang hangat dan mengenyangkan tetapi lebih suka melanjutkan percakapan daripada mengurus hidangan sendiri. Datanglah untuk shabu-shabu daging babi hitam; tetaplah hingga mi dan nasi telur ikan.

Menu

• Black pork shabu-shabu흑돼지 샤브샤브₩13,000
• Black pork spicy stir-fry흑돼지 제육볶음
• Black pork kimchi hot pot흑돼지 김치전골
• Black pork kimchi stew흑돼지 김치찌개
• Brisket soybean paste stew차돌된장
• 제주돼지모둠 (600g)₩56,000
• 흑오겹 (180g)₩19,000
• 흑목살 (180g)₩19,000
• 제주오겹 (180g)₩16,000
• 제주목살 (180g)₩16,000
• 항정살 (150g)₩17,000
• 가브리살 (150g)₩17,000

Butiran

Telefon

02-778-1141

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:30–22:00

Selasa

11:30–22:00

Rabu

11:30–22:00

Khamis

11:30–22:00

Jumaat

11:30–22:00

Sabtu

—

Senin–Jumat 11:30–14:00 dan 17:30–22:00; tutup pada akhir pekan dan hari libur. Pesanan terakhir dilaporkan pada pukul 21:30.