Eulji Tongdak

Tentang

Hof retro yang unik dekat Dongdaemun yang dijalankan oleh pemilik eksentrik, menyajikan ayam goreng dengan kerak tipis bersama lobak acar buatan sendiri yang pedas.

Tersembunyi di sudut tenang dekat Stesen Taman Sejarah & Budaya Dongdaemun, Eulji Tongdak adalah hof retro yang beroperasi atas whimsy murni. Pemiliknya tinggal tepat di atas di bangunan yang dimilikinya, sering turun untuk membuka pintu hanya setelah pelanggan menelefon terlebih dahulu. Di dalam, suasananya bergetar antara kekacauan yang tidak teratur dan kehangatan komuniti: muzik trot yang kuat memenuhi ruangan, rak mempamerkan botol-botol mengejutkan Royal Salute dan Dassai, dan matriark karismatik mengambil selfie dengan tetamu, menuang minuman, atau menyerahkan penjepit gorengnya kepada pelanggan di tengah batch. Bintang menu adalah ayam goreng (fried chicken), yang dijatuhkan terus ke dalam kuali di pintu masuk dengan bunyi mendesis yang mengingatkan pada hujan yang turun. Ramping, berkulit tipis, dan digoreng hingga garing tua yang lebih gelap, ayam ini membawa garam yang tajam dan sedap yang memotong keletihan malam. Ia tiba di samping lobak acar buatan rumah yang dihiasi dengan lada cheongyang pedas, sebagai penyeimbang yang tegas kepada bir sejuk yang disajikan dalam gelas beku. Bagi mereka yang menginginkan sesuatu yang lebih bersahaja, ayam panggang herba elektrik—diperoleh terus dari pembekal luar dan dihantar dalam beg plastik sebelum dipotong dengan cepat di meja—datang diisi dengan daging lembap dan nasi ketan hitam yang melekit. Menyempurnakan penyebaran tavern adalah golbaengi-muchim, mencampurkan siput laut kenyal dan ikan kering dengan timun, diakhiri dengan putaran tambahan mi somyeon tipis. Harga berada di atas makanan hof kejiranan standard, dan bil yang idiosinkratik memerlukan pengiraan mental sebelum membayar. Namun, hospitaliti terasa sangat intim, berjalan seperti rumah terbuka eksentrik larut malam yang dipacu oleh mangkuk jagung kembang dan toast impulsif. Sentiasa telefon terlebih dahulu sebelum berjalan ke Euljiro 7-ga untuk mengesahkan pemilik berada di bawah dan bersedia untuk menghidupkan minyak.