Wondobongsan

Tentang

Tempat sup yang rustik dan sudah lama beroperasi dekat Stesen Mangwolsa yang menyajikan sup tulang babi pedas dengan pelbagai hidangan sampingan gaya rumah.

Terletak di sepanjang jalan yang tenang dekat Stesen Mangwolsa dan Universiti Shinhan, Wondobongsan Gamjatang terletak tepat di laluan menuju trek mendaki Dobongsan. Eksteriornya yang tidak mencolok dan berpengalaman menandakan statusnya sebagai tempat tetap di kawasan itu, menyambut pendaki pagi, warga emas tempatan, dan pelajar universiti yang kadang-kadang mencari hidangan pagi yang menguatkan. Bilik makan beroperasi dengan kecekapan yang tidak pretensius, menyajikan mangkuk sup yang panas ke meja tanpa kelewatan. Apa yang segera membezakan meja ini dari kedai sup biasa adalah penyajian banchan. Dihidangkan dengan rapi di atas dulang seperti mini-banqueting, hidangan sampingan menunjukkan perhatian yang tulus: kimchi baechu yang dihiris rapi, kek ikan yang digoreng dengan selesa, salad telur krim, dan kimchi lobak yang renyah (musaengchae). Pesanan solo yang terkenal adalah ppyeo haejangguk (sup hangover tulang babi) seharga 9,000 won. Dimasak menggunakan daging babi tempatan, periuk tanah mengandungi potongan tulang belakang yang besar disertai dengan ugeoji (sayur kubis) yang lembut dan tauge, semuanya ditutupi dengan satu sudu besar serbuk biji perilla yang kaya (deulkkae garu). Dagingnya cenderung lean dan sedikit keras daripada lembut yang hancur, memberikan pengunjung banyak bahan untuk diambil dari tulang, dicelup ke dalam sos mustard yang masam, dan ditaburkan di atas nasi panas. Kaldu itu sendiri berbeza dari profil kaya dan lembut yang terdapat di tempat lain. Dipenuhi dengan cili Cheongyang, sup ini memberikan kepanasan yang tajam dan menusuk yang memotong dengan bersih melalui kekayaan asas tulang babi. Ia adalah kaldu yang tajam dan sangat kalkal (pedas dan membersihkan tekak) yang memenuhi selera klasik—terutamanya bagi mereka yang bangun awal dan pengunjung tetap yang menuju ke gunung yang bergantung pada tendangan yang kuat dan mengeluarkan peluh untuk menghilangkan kesejukan pagi sebelum mendaki.

Menu

• Spicy Pork Bone Soup뼈해장국₩9,000
• Bibimbap비빔밥₩7,000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩7,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Mangwolsa

Telefon

031-873-7830

Waktu buka

Dibuka untuk sarapan