Oneulhoe Fusion Pocha

Tentang

Pocha makanan laut kejiranan yang selesa di Eungam-dong yang dikendalikan oleh pasangan mesra, menyajikan ikan mentah bermusim, sotong hidup, dan rebusan berperisa dengan pelbagai hidangan sampingan.

Terletak di lereng berhampiran Pasar Eungam, Oneulhoi Fusion Pocha adalah bar troli dalam ruangan yang intim dengan lima hingga enam meja yang dikendalikan oleh pasangan suami isteri. Di hadapan, tangki ikan hidup berwarna biru yang diterangi mempamerkan tangkapan malam, menandakan dapur yang beroperasi sepenuhnya mengikut musim dan pasang surut. Di dalam, dinding putih bersih dan meja kayu semula jadi menawarkan tempat rehat kejiranan yang kemas dan sederhana, lengkap dengan bilik berpartisi di belakang untuk kumpulan kecil. Pengalaman makan berubah mengikut kalendar dan kehendak pemilik. Banchan tiba dengan banyak dan pelbagai: satu malam mungkin membawa lempeng kimchi rangup bersama tiram mentah dalam cangkerang, acar daun salad (*gungchae*), dan kimchi putih. Malam musim panas lain mungkin bermula dengan lempeng daun air goreng nipis yang harum (*minari-jeon*), sup terung atau timun sejuk, kentang panggang, dan sosej goreng. Makanan laut kekal sebagai tumpuan utama, diambil terus dari tangki. Pada musim panas, sashimi sotong hidup (*san-ojingeo-hoe*) menarik pelanggan tetap; dihiris menjadi reben bercahaya, mantel memberikan kemanisan lembut, manakala tentakel dan kepala menawarkan kerangupan yang lebih tegas dan memuaskan. Bulan yang lebih sejuk melihat meja memesan ikan batu (*urok*), flounder musim bunga (*dodari*), bass laut (*nongeo*), dan gizzard shad musim luruh (*jeoneo*). Ikan batu segar dihidangkan dengan ringkas, sedia untuk dibalut dengan daun hijau rangup bersama bawang putih dan ssamjang. Apabila potongan mentah habis, meja beralih ke rebusan yang mendidih. Tetamu boleh memesan rebusan tulang ikan yang kaya (*seodeori-tang*) yang dimasak dengan mi sujebi buatan tangan yang kenyal, atau sup bass laut yang jernih (*nongeo-malkeun-tang*) yang diminum seperti sup penyembuhan. Mereka yang tinggal untuk sesi minum yang panjang sering mengakhiri hidangan dengan sorbet nanas keseluruhan, dihidangkan terus dalam kulit buah beku. Tempat ini yang boleh dipercayai, bermusim, dan sangat tempatan, mengendalikan ikan hidup dan snek minuman yang menghiburkan dengan penjagaan yang tidak berlebihan.

Menu

• Live Squid Sashimi산오징어회
• Rockfish Sashimi우럭₩35,000
• Spicy Fish Bone Stew서더리탕₩10,000
• 산오징어
• Flounder광어₩30,000
• Sea Bream참돔₩60,000
• Mackerel고등어
• Live Octopus산낙지₩20,000
• Sea Squirt멍게₩15,000
• Sea Cucumber해삼₩20,000
• 개불₩20,000
• Cham-sora (Turban Shell Raw)참소라₩20,000

Waktu buka

Ahad

16:00–23:00

Isnin

—

Selasa

16:00–23:00

Rabu

16:00–23:00

Khamis

16:00–23:00

Jumaat

16:00–23:00

Sabtu

16:00–23:00

Buka setiap hari 16:00 - 23:30 (atau sehingga 01:00 bergantung pada hari); Tutup setiap Isnin