Dong Seoul Wang Jokbal

Tentang

Tempat jokbal kejiranan yang selesa berhampiran Achasan yang menyajikan kaki babi yang direbus dengan bersih dalam porsi yang banyak disertai dengan pelbagai kimchi buatan sendiri yang mengagumkan.

Terletak di bawah Achasan di Daerah Gwangjin, Dongseoul Wangjokbal adalah *nopo* kejiranan yang tipikal—sebuah tempat sederhana dengan lebih kurang lima meja di mana pemiliknya telah merebus kaki babi selama lebih dua dekad. Pada hujung minggu, pintu dibuka awal pada 9:30 pagi, menjadikannya tempat berkumpul yang disukai untuk para pendaki yang turun dari laluan gunung yang meng渴kan hidangan pemulihan yang mengenyangkan dipadankan dengan makgeolli sejuk atau soju. Apa yang membezakan tempat sederhana ini sebelum daging sampai ke meja adalah pelbagai banchan yang mengingatkan kepada restoran *baekban* gaya rumah. Daripada hidangan sampingan yang biasa, pengunjung dihidangkan dengan pelbagai kimchi buatan rumah yang meriah: *pa-kimchi* (bawang hijau) yang kuat, *yeolmu-eolgari* (lobak musim panas muda dan sayur-sayuran) yang rangup, kimchi lobak yang rangup, dan kimchi bossam yang kaya, disertai dengan selada segar, timun yang dihiris, dan lobak merah. Mangkuk individu *geundaeguk* (sup chard) yang berkhasiat dan menenangkan sering muncul dengan sambutan yang baik. Hidangan utama *wangjokbal* (kaki babi rebus) menghindari trend moden marinades yang terlalu manis atau tekstur yang terlalu gelatin. Dimasak segar di dalam rumah, kaki babi yang dihiris dihidangkan sedikit hangat dalam porsi besar, menunjukkan kulit yang berkilat dengan kunyahan yang bersih dan daging yang lembut dan tanpa lemak yang wangi dengan sedikit aroma herba tradisional. Ia adalah penyediaan yang tidak pretensius dan klasik yang membolehkan kualiti daging babi bersinar tanpa sebarang rasa yang mengganggu. Untuk melengkapkan jamuan, pesan *jaengban guksu* (mi sejuk pedas-asam). Di hidangkan dalam pinggan besar yang hampir mengalahkan gelas soju, mi soba dicampur dalam sos merah yang cerah yang memberikan kontras yang tajam dan menyegarkan ketika dilipat ke dalam pembalut selada bersama daging babi yang kaya dan kimchi bawang hijau yang pedas. Walaupun cukup popular sehingga kadang-kadang kehabisan bahan pada lewat malam, hospitaliti yang mesra dan pesona retro yang tulen membuatkan penduduk tempatan dan pendaki hujung minggu kembali minggu demi minggu.

Menu

• Braised Pig's Trotters왕족발₩30,000
• Spicy Cold Buckwheat Noodles쟁반국수₩16,000
• 왕족발 보쌈 (세트)₩57,000
• 불미니족 (대)₩25,000
• 미니족 (대)₩21,000

Butiran

Stesen terdekat

Achasan Station

Telefon

02-452-3663

Waktu buka

Ahad

09:30–23:30

Isnin

11:00–23:30

Selasa

11:00–23:30

Rabu

11:00–23:30

Khamis

11:00–23:30

Jumaat

11:00–23:30

Sabtu

09:30–23:30

Isnin-Jumaat 11:00-23:30, Sabtu-Ahad 09:30-23:30