Hwangdo Bajirak Kalguksu
황도바지락칼국수
Tentang
Tempat mi yang sibuk dekat Stesen Seokchon yang menyajikan mangkuk besar kalguksu kerang dengan mi kuning yang khas, ditambah nasi barli tanpa had dan makgeolli.
Terletak tepat di luar Stesen Seokchon di Songpa, Hwangdo Bajirak Kalguksu telah lama menjadi tumpuan makanan selesa tempatan. Di dalam, dewan makan yang luas membawa suasana nostalgia tanpa hiasan dari kedai mi kejiranan klasik, menarik aliran pengunjung solo dan pelanggan tetap kejiranan yang lama bersama dengan orang ramai pada hujung minggu. Dapur berfungsi dengan cepat dengan menu yang sengaja ketat hanya tiga item: mi potong kerang, mini bossam, dan dumpling raja jumbo. Apabila bajirak kalguksu tiba, ia datang dalam baskom besar yang dipenuhi dengan timbunan kerang segar. Di bawah timbunan masin terdapat mi tebal dan kenyal dengan warna kuning yang mencolok, diuli untuk kunyahan elastik yang tidak mudah lembik. Kuahnya tetap jelas dan ringan, bergantung sepenuhnya pada manis semula jadi kerang yang menyegarkan dan bukannya kanji berat. Irisan daging babi rebus yang lembut dan berlemak dari mini bossam menambah keseimbangan kaya kepada sup kerang yang bersih. Sebelum mi sampai ke meja, stesen layan diri restoran menentukan ritualnya. Pengunjung boleh mengambil mangkuk nasi barli tanpa had, menghias bijirin dengan jalur lobak pedas, minyak bijan, dan gochujang. Kimchi geotjeori yang rangup dan sedikit dibumbui dibawa keluar segar atas permintaan, memotong kanji dengan kerang yang tajam. Mengalir tanpa henti dari paip layan diri adalah makgeolli sejuk percuma, menjadikan waktu menunggu antara hidangan berlalu dengan mudah. Dengan tempat letak kereta valet percuma di belakang, ia adalah tempat perlindungan yang murah hati dan berterusan untuk ketika anda mengidam semangkuk sup kerang yang panas dan hidangan sampingan tanpa had.
Menu
- Clam Kalguksu₩13,000
- Mini Bossam₩17,000
- 냉면 (계절)₩10,000
- King Dumplings₩7,000
Tip tempatan
- Nasi barli dengan kimchi lobak dan makgeolli draft adalah percuma dan layan diri.
- Tempat letak kereta valet tersedia di lot belakang dan menara untuk tetamu yang makan.
- Kunjungi pada waktu tidak sibuk seperti pertengahan petang untuk mengelakkan waktu menunggu waktu makan puncak.
Butiran
- Stesen Seokchon
Waktu buka
- Ahad
- 10:00–22:00
- Isnin
- 10:00–22:00
- Selasa
- 10:00–22:00
- Rabu
- 10:00–22:00
- Khamis
- 10:00–22:00
- Jumaat
- 10:00–22:00
- Sabtu
- 10:00–22:00