Seunghan Sikdang

Tentang

Pub Korea yang selesa berhampiran Stesen Omokgyo yang menyajikan hidangan makanan laut bermusim, sotong pedas berasap, dan kalguksu kerang yang menenangkan.

Hanya lima minit berjalan kaki dari Pintu 6 Stesen Omokgyo, Seunghan Sikdang berfungsi sebagai salon kejiranan untuk penduduk Yangcheon. Interior dua tingkat—dihiasi dengan dinding bata, meja kayu gelap, dan penyebaran banchan yang kemas—menghubungkan jurang antara tempat makan tengah hari yang menenangkan dan tempat yang meriah untuk minum di siang hari. Dapur mengukuhkan menu harian dengan makanan asas yang mengenyangkan dan memulihkan. Sebuah mangkuk besar Seunghan kalguksu dipenuhi dengan makanan laut, menyajikan sup masin bersama kimchi geotjeori yang rangup. Untuk sup yang lebih bersih, restoran menyediakan daegu-tang (sup kod) menggunakan kod separuh kering, merebusnya menjadi jiri yang jelas dan pedas yang diminum seperti penawar mabuk segera. Selain sup waktu tengah hari, meja sering dipenuhi dengan pelanggan yang berkongsi hidangan mendesis dan makanan istimewa bermusim. Sotong bulgogi dolpan tiba di atas pinggan besi yang panas, disalut dengan sos cili manis-pedas yang berasap yang meminta nasi untuk dicampurkan terus ke dalam sos yang tinggal. Pelanggan tetap sering menggabungkan ini dengan baechu-jeon—daun kubis utuh yang digoreng dalam adunan yang sangat nipis dan rangup—membungkus sotong lembut terus di dalam sayur goreng untuk menyeimbangkan kepedasan. Papan tulis yang dipasang di dinding berubah mengikut musim, menonjolkan makanan istimewa tempatan yang berharga seperti deokja-jjim, ikan panen yang direbus kaya dengan daging lembut. Meja lain melengkapkan penyebaran mereka dengan bossam lembap atau daging babi rebus sejuk (naengjeyuk). Minuman juga diberi perhatian yang sama. Seunghan Sikdang menyajikan bir label rumahnya sendiri: Seunghan makgeolli yang kering dan menyegarkan dengan badan yang berat, dan Seunghan yakju yang lebih manis yang melengkapi hidangan savoury. Rumah ini juga mengamalkan polisi tanpa corkage yang murah hati, menjadikannya tempat berkumpul yang mudah untuk berlama-lama dengan botol sebelum malam tiba.