Ganaan Duck Ilsan Main Branch
가나안덕 일산본점
Tentang
Institusi barbeku itik arang tiga tingkat yang besar di Ilsan Anygol, disukai oleh keluarga selama beberapa dekad.
Terletak di kawasan makan Anygol di Pung-dong, Goyang, Ganaan Deok telah berkembang dari permulaan yang sederhana beberapa dekad lalu menjadi operasi besar tiga tingkat yang sepenuhnya didedikasikan untuk itik panggang arang. Skala di sini tidak dapat disangkal: tempat letak kereta yang luas dengan petugas khusus, lif yang mengangkut kumpulan pelbagai generasi antara tingkat yang diberi label 'ladang', dan ruang bermain bersebelahan untuk kanak-kanak. Walaupun kapasiti yang besar, waktu puncak hujung minggu masih menyaksikan kawasan menunggu yang meriah dipenuhi dengan keluarga dan pelanggan tetap yang kembali selama beberapa dekad. Menu menumpukan sepenuhnya pada itik panggang segar (ori gui), tersedia secara keseluruhan atau separuh burung. Dibawa mentah ke meja, itik dibumbui ringan dengan garam kasar sebelum diletakkan di atas jaring dawai yang digantung di atas arang kayu semula jadi yang menyala. Bersama daging, ulas bawang putih mentah yang utuh juga mendesis terus di atas pemanggang. Perolehan inventori yang tinggi memastikan ayam sentiasa segar dengan rasa semula jadi yang bersih dan kenyal yang memuaskan. Di kaunter layan diri, pengunjung mengisi pinggan dengan daun pembalut — termasuk dangwi yang harum — bersama lobak jeruk, kimchi yang telah tua, cili, dan mangkuk sup doenjang yang sedikit pedas. Pesanan melalui tablet di setiap meja memudahkan permintaan pertukaran jaring pemanggang secara kerap. Makan berjalan dengan tempo yang santai dan murah hati. Tersembunyi di bawah bara arang sejak awal adalah keledek yang dibalut dengan aluminium foil, perlahan-lahan dipanggang semasa anda makan. Setelah daging habis, kakitangan mengambil keledek manis yang lembut untuk pencuci mulut, tepat ketika mangkuk bubur kacang hijau (nokdu juk) yang berperisa kacang tiba. Bubur yang menenangkan dan berperisa bumi — boleh diisi semula tanpa had atas permintaan — dipadankan dengan kimchi yang masam untuk mengakhiri jamuan. Antara perkhidmatan yang pantas dan cekap serta format makan yang menyuburkan dan berkongsi, Ganaan Deok kekal sebagai destinasi hujung minggu yang boleh dipercayai untuk jamuan keluarga di luar barat laut Seoul.
Menu
- Charcoal-grilled Duck (Whole)₩57,000
- Charcoal-grilled Duck (Half)₩39,000
Tip tempatan
- Bubur kacang hijau dan keledek panggang percuma disediakan selepas memanggang.
- Bar sayur layan diri termasuk banchan percuma, pembalut, dan sup doenjang pedas.
- Ruang bermain kafe kanak-kanak percuma terletak betul-betul bersebelahan untuk keluarga dengan anak kecil.
- Datang awal atau buat tempahan terlebih dahulu pada hujung minggu untuk mengelakkan masa menunggu yang lama.
Butiran
- Stesen Pungsan
Waktu buka
- Ahad
- 11:00–22:00
- Isnin
- 11:00–22:00
- Selasa
- 11:00–22:00
- Rabu
- 11:00–22:00
- Khamis
- 11:00–22:00
- Jumaat
- 11:00–22:00
- Sabtu
- 11:00–22:00