Baseunghoegwan Banghak Station

Tentang

Restoran gukbap tradisional 24 jam berhampiran Stesen Banghak yang menyajikan sup kaldu tulang babi dalam, gukbap soondae pedas, dan daging babi rebus yang lembut.

Hanya kurang dari 200 meter dari Pintu 3 Stesen Banghak, Baseunghoegwan menawarkan keselesaan sepanjang waktu di Dobong-gu. Melangkah masuk dari Dobong-ro, ruang makan membawa aroma kaldu tulang babi yang mendidih. Dihiasi dengan nada kayu yang hangat dengan tempat duduk untuk makan solo dan tablet pesanan di meja, ruang ini beralih dengan lancar dari pengunjung tengah hari kepada pengunjung lewat malam yang datang selepas tengah malam. Dapur membina menu mereka di sekitar mangkuk yang mengenyangkan yang berasaskan stok tulang babi yang dalam dan bersih tanpa rasa gamy. Gukbap sundae klasik tiba mendidih, dipenuhi dengan sosej darah yang gemuk dan lembut yang mengekalkan bentuknya. Pengunjung menyesuaikan mangkuk mereka di meja menggunakan chives segar dan udang masin dari stesen layan diri, di mana anda juga boleh mengambil kimchi manis dan pedas yang rasanya mengingatkan kepada rumah kalguksu yang baik. Bagi mereka yang mengejar intensiti, restoran ini menyajikan variasi pedas seperti gukbap sundae pedas dan gukbap jigok suyuk yang terkenal (kaldu babi neraka), mangkuk merah yang menyakitkan yang memberikan kepanasan sebenar tanpa mengaburkan asas sumsum yang kaya. Keinginan yang lebih kaya menemui padanan dalam gukbap suyuk hangjeong, menonjolkan jowl babi yang lembut. Lengkapkan hidangan dengan haemul pajeon tebal dan rangup (pancake scallion makanan laut) atau nokdujeon (pancake kacang mung), kedua-duanya digoreng hingga keemasan dan berkerak di tepi. Walaupun menu termasuk sup hangover tulang (ppyeo haejangguk), pengunjung mendapati kaldu agak kelam dan sedikit daging, mengekalkan tumpuan pada pilihan babi dan sundae. Sama ada duduk untuk mangkuk lewat malam yang bersendirian selepas shift lebih masa atau berkongsi pancake yang sedap dengan rakan-rakan di samping periuk sup panas, Baseunghoegwan memberikan hentian yang tidak pretensius dan boleh dipercayai yang tidak pernah mengunci pintunya.