Juha Gakjan

Tentang

Sebuah izakaya yakitori gaya Jepun berhampiran Universiti Wanita Sungshin, dengan skewer yang dipanggang arang, oden yang hangat, dan suasana tavern yang nyaman dengan lampu lentera.

Di Juha Gakjan, malam dibina di sekitar kesenangan perlahan skewer dan minuman. Pencahayaan suram bilik, hiasan gaya Jepun dan botol memberikan suasana izakaya kejiranan; tempat duduk di kaunter dan meja menjadikannya sesuai untuk berbual, sama ada anda datang berpasangan atau sendirian. Ia lebih luas daripada bar kecil yang hanya mempunyai kaunter, menurut seorang pengunjung, tetapi masih mempunyai suasana mesra dan santai di mana makan malam boleh berlanjutan ke pusingan kedua. Mulakan dengan yakitori. Skewer pelbagai membolehkan anda mencuba potongan yang berbeza dalam satu hidangan, dengan aroma arang yang datang tanpa mengatasi daging. Untuk pilihan yang lebih spesifik, pesan tsukune: skewer daging cincang dengan perasa yang sedap, terutama baik dicelup dalam kuning telur yang disertakan. Leher babi bunga adalah pilihan lain dalam set skewer, sementara scallop panggang mentega muncul di antara pilihan yang disenaraikan. Ini adalah snek minum dengan cukup karakter untuk menjadikan pemilihan gigitan seterusnya sebahagian daripada keseronokan. Lengkapkan panggangan dengan donpeiyaki, omelet lembut yang dilapisi dengan daging babi dan ditambah dengan banyak serpihan bonito. Atau bawa semangkuk oden: kuah hangat dan kek ikan menawarkan jeda menenangkan antara skewer dan bir. Pengunjung juga menggambarkan kubis dan kerepek kentang tiba sebagai snek pembuka, dengan kubis dibumbui dengan lada; bahagian tambahan mungkin dikenakan bayaran tambahan. Bir adalah tuangan pertama yang mudah, tetapi sake sangat sesuai dengan bilik ini. Satu laporan menggambarkan tokuri sejuk yang dihidangkan dalam mangkuk ais, menjaga sake sejuk di meja. Daya tarik di sini bukanlah ritual makan yang rumit, tetapi kesenangan berkongsi beberapa skewer yang berbeza, sesuatu yang hangat untuk diminum, dan satu lagi minuman di bawah cahaya rendah. Untuk malam Seongbuk yang memerlukan makanan pub gaya Jepun dan perbualan yang tidak tergesa-gesa, Juha Gakjan menjadikan panggangan sebagai pusat malam.