Suje Wang Donkatsu & Korean Cuisine

Tentang

Sebuah restoran bawah tanah yang sibuk di Dohwa-dong yang menyajikan potongan daging babi gaya Korea yang murah hati bersama hidangan sampingan rumahan dan tumisan pedas.

Tersembunyi di arcade bawah tanah Bangunan Jungwoo di Mapo, Suje Wang Tonkatsu & Hansik beroperasi sebagai tempat perlindungan makan siang yang penting bagi pekerja pejabat di kawasan tersebut. Ruang makan bawah tanah bergetar dengan energi sederhana dan cepat dari waktu makan siang, menyambut pengunjung dengan aroma campuran minyak goreng panas dan saus tumis pedas. Daya tarik utama adalah pasangan potongan daging babi gaya retro dengan makanan pokok Korea rumahan. King tonkatsu tiba dengan ukuran besar di atas piring, disertai dengan satu sendok salad makaroni dan kubis parut yang disiram dengan saus ketchup-mayones. Secara default, ia disajikan dengan saus kecokelatan yang gurih, meskipun para puris yang menyukai kerenyahan dapat meminta saus di samping untuk dicelupkan. Di bawah lapisan remah, daging babi tetap lembut, mempertahankan kekenyalan di samping rasa saus yang tajam. Hidangan skillet pedas juga sangat menonjol di atas meja. Cumi-cumi tumis pedas (ojingeo-bokkeum) dan osam-bulgogi—cumi-cumi dan perut babi yang disajikan bersama—disiram dengan saus cabai manis dan berasap. Porsi hidangan laut sangat murah hati, meninggalkan banyak cumi-cumi tebal dan lembut untuk disendok langsung di atas nasi putih untuk mengimbangi kekayaan potongan daging goreng. Namun, yang mengikat hidangan adalah beragam hidangan sampingan yang disajikan segera setelah tamu duduk. Alih-alih hanya menyediakan lobak acar sederhana, dapur menyediakan potongan tebal gyeran-mari (omelet gulung), kue ikan tumis, lobak parut, agar-agar kacang mung yang dibumbui, dan kimchi. Hidangan juga disertai dengan semangkuk sup rumput laut yang dalam dan gurih (miyeok-guk) yang mengikat hidangan seperti pesta masakan rumahan yang lengkap. Pengunjung solo harus memperhatikan ritme makan siang yang ketat: tamu tunggal hanya diterima setelah pukul 12:30 PM, setelah keramaian puncak mereda dari gedung.

Menu

• Handmade King Pork Cutlet수제왕돈까스₩10,000
• Spicy Stir-Fried Squid오징어볶음₩10,000
• Spicy Stir-fried Pork제육볶음₩8,000
• 얼큰소고기국₩9,000
• Budae Jjigae (Army Stew)부대찌개₩8,000
• Kimchi Stew김치찌개₩8,000
• 불고기뚝배기₩9,000
• Kimchi Hot Pot김치전골₩17,000
• 오삼불고기(2인)₩17,000
• 쭈꾸미불고기(2인)₩18,000

Butiran

Stesen terdekat

Stasiun Mapo

Telefon

02-707-0113

Waktu buka

Makan sendirian tersedia mulai pukul 12:30 PM