Uldolmok Hwaetjip

Tentang

Restoran ikan mentah kejiranan di Goyang-dong, terkenal dengan hidangan sashimi berbilang kursus yang mewah dan bilik peribadi.

Terselip di sepanjang Dongheon-ro berhampiran Taman Kejiranan Goyang, Uldolmok adalah jenis syurga ikan mentah kejiranan yang dijaga dengan cemburu oleh penduduk tempatan. Dibaik pulih untuk menawarkan meja makan yang terpisah dan bilik tempahan peribadi, ia mengimbangi suasana tempat berkumpul yang meriah dengan keselesaan makan malam keluarga yang intim. Khabar angin di kalangan pelanggan tetap menyebutnya sebagai tempat kegemaran penyanyi trot Jin Sung, tetapi daya tarik sebenarnya adalah hidangan yang sangat murah hati yang mengubah keinginan makanan laut menjadi acara berbilang kursus. Dapur menetapkan rentak yang cepat dan tanpa belas kasihan. Hidangan biasanya dibuka dengan bubur abalone yang menenangkan yang dihiasi dengan potongan abalone yang lembut, salad bijan hitam yang berkhasiat, dan sup kerang yang jernih dan masin untuk menghangatkan lidah. Apa yang mengikuti adalah perarakan hidangan sampingan *tsukidashi* yang cepat memenuhi meja: keju jagung yang menggelegak, pancake yang sedap, ikan saury bakar, dan gigitan ubi manis, udang, dan daun perilla yang rangup bersama terung manis dan masam. Makanan laut segar mengambil pusat perhatian seterusnya. Timun laut yang dihiris, squirts laut berwarna jingga terang (*meongge*), scallop utuh yang lembut, dan sotong hidup yang bergetar yang disalut dengan minyak bijan panggang yang wangi memimpin ke dalam hidangan utama. Hidangan ikan mentah bermusim tiba dengan potongan tebal dan bersih, menampilkan pelbagai jenis yang berputar bersama potongan tuna yang berkilat. Bagi mereka yang memilih Set Istimewa penuh, perkembangan tidak berkurang; hidangan sushi, unagi berkilat, dan ikan pari kukus tiba sebelum *maki* yang digulung tangan dan periuk pedas *maeuntang* yang mendidih menutup hidangan. Pengunjung solo sering singgah untuk mangkuk besar sup ikan mentah sejuk (*mulhoe*), tetapi Uldolmok bersinar paling terang apabila sekumpulan orang duduk untuk menjamu selera. Dengan kakitangan lantai yang ramah dan berpengalaman melayani setiap hidangan, ia menyampaikan kelimpahan yang luas dari pasar ikan pesisir tepat di Goyang-dong.

Menu

• Assorted Sashimi모듬회
• 연어 한접시₩45,000
• 울돌목 한접시₩45,000
• 광연이 한접시₩45,000
• Scallops가리비₩20,000
• Sea Squirt멍게₩20,000
• Abalone전복₩25,000
• Sea Cucumber해삼₩25,000
• Live Octopus산낙지₩25,000
• 전어₩25,000
• Raw Oysters석화₩20,000

Waktu buka

Ahad

11:45–21:30

Isnin

—

Selasa

11:45–21:30

Rabu

11:45–21:30

Khamis

11:45–21:30

Jumaat

11:45–21:30

Sabtu

11:45–21:30

Selasa-Ahad 11:45-21:30 (Waktu rehat 15:30-16:30, Pesanan terakhir 20:00). Tutup pada hari Isnin.