Ilpumhyang

Tentang

Restoran Cina bersejarah berhampiran Kedutaan Cina di Myeongdong, terkenal dengan terung goreng manis-pedas yang rangup dan bilik makan klasik.

Tersembunyi di tingkat dua sebuah bangunan berhampiran Kedutaan Cina di Myeongdong, Ilpumhyang adalah dewan makan Cina klasik yang dioperasikan oleh pemilik Cina-Korea. Sementara pelancong memenuhi jalan-jalan membeli-belah di sekeliling, restoran yang telah lama wujud ini terletak di kawasan yang lebih tenang, dihiasi dengan pelekat Blue Ribbon dan karakter *fu* terbalik yang bertuah. Susun atur yang luas merentasi kedua-dua sisi koridor, memisahkan ruang makan terbuka yang sibuk dan dipenuhi meja dari bilik peribadi yang luas dibina dengan meja bulat besar yang sesuai untuk makan malam jabatan dan perjumpaan keluarga. Pusat menu yang tidak dapat disangkal adalah *gaji twigim* (terung goreng), hidangan yang muncul panas dari kuali. Dibungkus dalam kulit yang sangat nipis dan rangup yang memberikan kepada terung yang lembut dan berwap di dalam, ketulan-ketulan itu disalut dengan sos berkilat yang mengimbangi rasa manis, masin, dan pedas yang jelas dengan nota lada yang membius. Ia cukup tajam dan berkesan untuk meminta tuangan segera bir sejuk. Kumpulan yang lebih besar cenderung mengikat meja mereka dengan hidangan utama banquet klasik. *Tangsuyuk* (daging babi manis dan masam) lebih cenderung tradisional daripada kenyal, mengekalkan kerangupan yang teguh walaupun setelah disalut dengan glas manis-asam yang dilipat dengan bawang, lobak, dan cendawan telinga kayu. Tawaran makanan laut datang dalam skala yang luas, dari udang *kkansyo* jumbo yang disalut dengan sos cili hingga mangkuk *nurungjitang* yang mengukus, dipenuhi dengan nasi rangup yang terbakar dan pelbagai makanan laut dalam sup yang dalam dan menghangatkan. Untuk mengakhiri, dapur menawarkan keselesaan yang tidak pretensius. Nasi goreng klasik dibumbui dengan lembut dan digoreng kering supaya setiap biji kekal berasingan, berfungsi sebagai penyeimbang lembut kepada terung yang dibumbui dengan kuat. Setiap hidangan nasi disajikan dengan mangkuk sup jjamppong yang pedas dan membersihkan tekak, sementara pesanan mi sering beralih kepada *samseon jjajang* yang tebal dan kaya, digoreng dengan api tinggi untuk sentuhan asap kuali yang berpanjangan.

Menu

• Fried Eggplant가지튀김₩35,000
• Sweet and Sour Pork탕수육₩35,000
• Fried Rice볶음밥
• Yuni Jjajangmyeon유니짜장면₩8,000
• Jjamppong짬뽕₩9,000
• Japchae Rice잡채밥₩10,000
• Japtang Rice잡탕밥₩18,000
• 유산슬밥₩18,000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩12,000
• Seafood Jajangmyeon삼선짜장면₩10,000
• Samseon Udon삼선우동₩12,000
• Spicy Chili Seafood Jjamppong삼선고추짬뽕₩12,000

Butiran

Telefon

02-753-6928

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Khamis

11:00–22:00

Jumaat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–22:00

11:00 - 21:00 (Waktu rehat 14:30 - 16:30, Tutup pada hari Ahad)